匡仲瀟
本書以餐飲企業日常管理爲主線，分爲三部分:餐飲企業文書寫作（包括文書寫作概念、文書的格式和作用、行政公文寫作、通用公文寫作、商務文書寫作）；餐飲企業講稿撰寫（包括領導講稿撰寫、撰寫領導講稿的藝術、講話類文書寫作）；餐飲企業活動策劃（包括營銷活動策劃、慶典活動策劃、企業文化活動策劃）。
