
牛長滿
本書精選了71種在國內外有較高開發前景的食用菌品種,詳盡地介紹了它們的科屬、別名、形態特徵、營養價值、生活習性及生產、馴化模式等。每個品種均配有作者多年來蒐集整理的食用菌不同生活階段、栽培方式等的高清特寫圖片,力求全方位展現食用、藥用真菌的真實形態和細節特徵。本書內容豐富,圖文並茂,可供食用菌生產經營者、業餘愛好者、食用菌、微生物專業師生以及相關教學科研工作者等進行食用菌鑑別和欣賞。
用一個半小時快速瀏覽了一遍。內容有些簡單,大量文字着力在“食用”的營養和藥理上,與書名倒是很契合。圖片的數量少,質量一般,與“圖鑑”是名實不符的。其實蕈菌與花草昆蟲一樣,不同季節不同生長期,變化很大,有些甚至完全變成了另一種模樣。照片往往只能展示某一個生長期的某一種視角,與實物觀察出入很大。所以,想了解蕈菌,戶外觀察是不可或缺的,否則只能是紙上談兵。
最近很迷蘑菇的分類和圖鑑,本來想找些圖鑑科普看看,被書名“圖鑑”誤導,搜索得此書。 本書科普質量一般,食用和藥用價值有簡單介紹,但圖片較少,而且一些圖片不是很清晰,有點像古早通用網圖,總體對看圖大致識別蘑菇的幫助不是很大。
看完這本書我知道了,蘑菇這種食物,要多喫,要常喫。
確實圖片很一般……好多用ps的
看完了還是不知道我今天喫的是什麼菇
給自己科普下食用菌。雖然我也很想嘗試下見見跳舞小人...[骷髏]
看完還是不會採蘑菇,還是不能分辨。
好多聽都沒聽過啊,且有許多在東北或者西南,環境比較特別的山多的,
第一次看食用菌圖鑑其實是在小學的時候。與《名偵探柯南》相關的動漫雜誌上有許多可食用的真菌和劇毒真菌,翻閱過多次,現在想來印象最深的毒菌是“毀滅天使”。這些知識對於求生還是很有用的。
還可以吧,就是種類還是有點少,圖片不夠明晰