肖冠華
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼餵、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養鵝生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養鵝生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小簡練,主題鮮明,既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉羊養殖的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養鵝技術人員、養鵝專業戶閱讀參考。