中國茶品鑑全書
小枝
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小枝
書中對茶的研究包含三個方面，即識茶、鑑茶、品茶。識茶是認識茶，其主要目的在於看清楚茶，包括其源流、種類、功效、保存方法及不同地域的茶俗。衆所周知，我國是茶的繁衍地，也是世界茶文化的源頭，沒有一個國家的人能比中國人對茶的瞭解更深刻。就茶的身世來說，人們通過其發展歷程可以判斷出許多與茶相關的事，這對鑑賞與享用茶都是有幫助的；而對茶種類的瞭解也是十分重要的，我國有着上千種茶葉類型，每種都有其獨特的品質與特點，若我們深刻了解這些，那麼在沖泡及品飲過程中也能起到至關重要的作用；對茶功效的研究自不必說，茶因人而異，不同體質的人需要飲用不同種類的茶，而不同的茶又有不同的功效，我們切不可將其混淆弄錯，否則會影響健康；茶的貯存方法也是極其重要的，如果貯藏不當，一罐好茶說不定就在我們的疏忽大意之間變成了無用之物，不能再次嚐到它甘美醇香的味道。
2022-14 綠茶，紅茶，黃茶，白茶，黑茶，烏龍茶，花茶七大系列，分類明確，展示清晰，算是對茶文化系統性的一次學習。 重複內容略多，可以速讀。
整書，多處誇張講述茶的預防重大疾病，不知是直接研究分析結果，但缺乏數據信息；同理，還是借鑑他人研究數據信息……本書，花茶部分相關花茶名美茶有形，介紹雖有營銷痕跡，但有吸引人嘗試，但市場似乎很少看到？！還是孤陋寡聞……大略閱讀，對了解茶的種類和選購及品賞有幫助。書不值得購買和收藏！
部分六大茶+加工茶的全面詮釋👍
【C】一般，寫了很多各茶類的民間傳說。
介紹全面 分類細緻 圖文並茂 作爲入門級的讀物 值得推薦