蔡瀾雅趣人生系列（全3冊）

對於這本書還真是不好寫評語，蔡瀾先生太博學了，知識面太廣，書裏天女散花，大致分爲三類也是本書的三冊 第一冊說的是蔡瀾先生的小愛好還有旅行經歷，嗯……沒錯，他跟查良鏞夫婦也就是金庸也有過一段旅行經歷，第二冊說的是蔡瀾先生對女人的一些看法以及他在世界各地遇到的女性的故事，嗯是噠，他們大部分還有一段情緣。第三冊說的是美食，蔡瀾先生在世界各地喫的美食，不限於各種名菜，還有水果，零食，醬油，瓜果蔬菜，很多很多，蔡瀾先生還說了這些菜的地址和方法 書裏幽默風趣，隨意，任性，文字灑脫不羈，有一個地方特別有意思，就是蔡瀾先生要翻譯書，翻譯官找到蔡瀾問他應該怎麼翻譯，蔡瀾先生對他說，你以一個日本讀者的眼光來讀這本書，你覺得好的就保留，認爲不好的，全刪。哈哈，讀這本書啊，常常會讓人捧腹大笑，讀起來也很輕鬆，我覺得還有意思的就是那些問答了，讓我來寫一個出來： 問：你身邊有很多女人，你最喜歡哪一個？ 答：你認爲我會說出一個名字，然後讓其他女人不開心？ 問：好像有道理 哈哈，就是喜歡這種幽默的風格，好像這是我讀過的書當中，文字最活躍的一本了 當然，給我映像最深的就是第二冊第三冊了，有關女人和美食的部分，唯愛與美食不可辜負也 嘻嘻 什麼是好的女人呢？幽默風趣的女人，前凸後翹身材苗條的女人可能會一年兩年不會讓你膩歪，但遲早有一天你還會膩的，而幽默風趣的女人則不會，你跟她在一起會感覺特別開心，特別自在 對啦，還有喜歡喫的女孩，遇到喫的兩眼就放光，哈哈，這種女孩絕對可以作爲一輩子的朋友、嗯……有想法也可以更進一步，這種女孩是一個好人，爲什麼？山人自有妙計[奸笑][奸笑] 還有一種寫壞女孩是什麼樣的，我就不說了，我們說說韓國女孩和日本女孩，韓國女孩呢，韓國女性佔了總人口的三分之二，社會地位低下，她們很喜歡皮膚白皙，性格溫和的.. 誰呢？ 當然是我啦！哈哈 大家知道韓國整容術世界文明，但不僅僅是臉蛋兒，他們的身材，腰，腿，都是完美，嗯……懂得就不說了 剛剛我只是說了韓國女性的身材和臉蛋，其實最讓我向往的是她們敢愛敢恨的性格 有機會的話，會去選擇韓國轉兩圈，說不定能帶回來一個進口貨哈哈 再說說日本女性，蔡瀾先生說日本女人壓抑，但這不是我要說的，我要說的是，日本非常開放，知道的，日本AV女優享譽世界 在一次喫飯中啊，蔡瀾先生碰到一位喜歡說葷段子的老闆娘，而且還做出一些漏點的行爲，哈哈，看到那裏的時候真的是忍不住開懷大笑 哈哈，還有一個是被蔡瀾先生成爲鬼婆的中老年婦女，這女人天天當着客人的面訓斥美若天仙的兒媳婦，兒子不敢吭聲，蔡瀾先生有一次忍不住說了一句鬼婆，鬼在日本好像已經不是鬼的意思了，忘記了，那一瞬間全場大笑，在日本錯了就是錯了，鬼婆也沒說什麼，其實也怪了，難道日本不知道隔壁老王？ 哈哈，讀這部分我最想說的是，女人是一個奇妙的動物，嗯……需要愛，需要寵，需要發掘，會發現她們真的很有意思 算啦，說完了女孩，我們再來說一下美食，那些菜啊水果啊啥的，太多記不住，就說說幾個簡單的吧 中國普遍南矮北高，爲什麼？因爲南方喫米北方喫麥，什麼原因呢？自己查！你想長高嗎？可以，多喫點麪包 還有一個，女人的胸應該怎麼變大一點，再大一點，再大一點... 哈哈，越南的女孩普遍比鄰國的女孩胸更佳大，就是長期喝牛奶，所以你想試試嗎？那就行動起來吧😉😉 還有一個比較有感觸的就是，人在生病年老的時候不必忌諱那麼多，想喫什麼就喫什麼，畢竟現在的藥物是有一種安慰劑效應在的，人體本身就是一個大藥房，大部分的病都是可以自愈的 別擡槓，說你得了癌症怎麼痊癒，讓你想喫什麼就喫什麼，是爲了開心，爲了快樂，研究沒有證明過開心快樂這些情緒能治療疾病，這些需要認真觀察的，不信你自己回顧一下你所看到的所有人？再說啦，即使真的無法自愈，你喫自己想喫的，不也是可以做一個快樂的鬼嗎？ 前幾天也寫過《最好的告別》這本書的書評，也是有關衰老死亡的，可以選擇看看，好啦，就寫到這吧，我認爲啊，這本書就是想讓人開心快樂的活着，不必證明給其他人看，因爲你從來都是孤獨一個

《蔡瀾雅趣人生系列》是一套極具生活質感的三冊散文合集，以美食、旅行與人文觀察爲脈絡，勾勒出一幅跨越地域的文化長卷。蔡瀾以幽默灑脫的筆觸，將全球各地的飲食體驗與旅途見聞娓娓道來，在一餐一食、一人一事間，傾注對多元文化的深切好奇與深刻思考。 首冊聚焦日本，蔡瀾從一碗熱氣騰騰的拉麪切入，帶讀者穿梭於深夜食堂、壽司工坊與街頭小店。他細緻觀察店主人與食客的互動、食材流轉間的故事，將日本飲食文化中的溫度與匠心展露無遺。從色澤誘人的鯉魚料理，到風味獨特的醬油製品，看似尋常的食材背後，是日本人對"家常味"的執着追求，以及深藏其中的季節感知與禮儀之道。 第二冊將視角轉向韓國，蔡瀾以獨特的親歷者視角，深入朋友聚會、影視拍攝現場，甚至與全智賢等藝人談笑風生。在釜山的海風、首爾的霓虹與濟州島的自然風光中，他品味泡菜的酸辣、烤肉的焦香與甜品的綿密，不僅探討韓國娛樂產業風靡全球的祕訣，還對比韓日在飲食文化、社交禮儀上的異同，生動展現韓國年輕一代在傳統與潮流間的探索與平衡。 第三冊迴歸東亞文化交匯之地——香港，蔡瀾漫步街頭夜市，流連米其林餐廳，探訪家庭私房菜館，見證香港如何將日本拉麪的精緻、韓國燒烤的熱烈與廣東早茶的閒適熔於一爐，形成獨具特色的"混搭"美食文化。與此同時，他追憶童年往事與電影拍攝經歷，將飲食文化、娛樂產業與城市記憶交織，詮釋香港人"一邊作樂，一邊賺錢"的獨特處世哲學。 貫穿三冊的，是蔡瀾對美食的深刻理解：美食不僅是味覺的享受，更是打開社交、破譯文化、感知人生的鑰匙。他以生活瑣事爲引，卻在字裏行間映照出人情冷暖、地域特色與時代變遷，讓讀者在輕鬆閱讀中，領略大千世界的精彩與深邃。

小資產階級的生活方式一般人是學不了的

香港四大才子之一的蔡瀾風流倜儻，放浪形骸，食神的美譽倒真當名不虛傳！喫過豬油的碗碟洗得要比用過植物油的碗碟乾淨，日本人習慣蕎麥麪烏冬麪在餐上喝酒，拉麪在飯後喝，拉瑪德美酒的美味真當品嚐……本書看着食神蔡瀾碎碎念念嘮叨了一大堆，沒有學到精髓也學到了一點皮毛！蔡瀾選女人戀愛的品味也自有他一套理論！作爲當年的香港四大才子蔡瀾確是個生活的精緻有品味的男人！本書幽默詼諧，而絮絮叨叨，拉拉雜雜，顯得有點太零散，評分沒有四星，三星也還過得去！[呲牙]

蔡先生活的自在瀟灑，美食，美女，美的事物給人享受，而其毫不吝惜對一切美事的熱愛，亦是對生活的熱愛，難得活得明白！尤其喜歡他穿長衫梳一絲不苟的頭髮，眼睛彎彎，笑容燦爛親切！除了收穫積極的人生態度，還能學到幾個蔡氏小食，瞭解各國尤其是日本文化，豈不樂哉！

讓生命的每一寸光陰，度過的都有趣，是多麼不容易地事兒呀！蔡先生的豁達開朗、從容淡定，成就了他的人生。飲食男女真性情，美食當前不遷就；不急不避，知進知止；都是於不斷拼搏，喫苦耐勞、謙和謙虛之中的領悟。人生中的忍耐、拼搏、跋涉，風光背後的持續堅持，纔是其雅趣人生的真魅力……

讀後，說蔡瀾先生是人生贏家一點都不過。很多人都問過蔡瀾，電影人、美食家、商人，你究竟是做什麼的？蔡瀾說：“我只想做一個人，這並不容易。做人就是努力別看他人臉色，做人也不必要給別人臉色看，人與人之間要有一份互相的尊敬。所以我不管對方是什麼職業，是老是少，我都尊重。蔡瀾，1941年8月18日出生於新加坡，祖籍廣東潮州，電影監製、美食家、專欄作家、電影節目主持人、商人。現任世界華人健康飲食協會榮譽主席。中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作爲節目總顧問。與金庸、黃沾、倪匡並稱爲“香港四大才子”，有“食神”美稱。 倪匡說“蔡瀾是少有背後沒有人說他壞話的人”，黃沾說“蔡瀾是我最值得信賴的朋友”，金庸說“論風流多藝我不如蔡瀾，他是一個真正瀟灑的人”。      “人生總是漂浮不定的，我們爲什麼能夠穩住呢？好像船上有一個錨，我們有最傳統的信條，就是很簡單的，孝順父母、守時、對朋友好。”蔡瀾始終堅持答應朋友的事情一定做到，互相尊重，就能得到朋友的信賴。 蔡瀾的瀟灑背後並不是人們所看到的表面那樣輕鬆，讀書時爲了能看懂外文電影，他上午讀中文學校、下午讀英文學校；他始終保持驚人的閱讀量，“如果一個寫作人不喜歡看書，他就沒資格做寫作人”。一直以來，他仍兩袖清風，每天仍在爲生活而努力：“我是很努力很努力做人，這樣纔有今時。

從小教導很重要：懂得什麼是尊重，什麼是自重，什麼的修養。 女人博學一點是好事情。和博學的女人交往，可以增長許多見識。好的女人始終是不會老的。我信，我堅持，希望，你也是～

第一次聽到蔡瀾這個名字很多人會和央視女主持人楊瀾混淆，沒想到他是一個可愛的白髮老頭。很多男性知道他是因爲他了不得的泡妞功夫。我最初的印象裏，他被人們奉爲”食神”，作爲《舌尖上的中國》總顧問，嚐盡天下美食，卻獨愛九龍港的早茶和一口白蘭地。春節期間，因爲單向空間的求救信，讓我一下又回憶起《十三邀》裏，那個說話不緊不慢，笑容可掬的蔡老。這節目裏唯獨對他爽朗的笑聲印象特別深，勝過木村拓哉的顏值。於是找來他的書想進一步瞭解他。他的文章讀起來和他在鏡頭前一樣真實自如，描述的似乎只是市井陽春，二月白雪和紅紅綠綠的煙火。被文學界排擠時他自嘲自己的書是廁所讀物，平時可以拿來讀一篇，遇上便祕可以讀兩篇。確實很可愛。但同時你也會被他淵博的學識和瀟灑的氣息所感染。強大的個人魅力下是他少年時代受父母親影響，深厚的閱讀基礎和經商後跟着邵逸夫先生學習認真努力的態度以及他個人豐富的旅行和情感經歷緊密相關。在香港黃金年代，他和金庸等人齊名爲香港四大才子也確實實至名歸，風流倜儻最像唐伯虎。最崇敬蔡老的是還是他永遠在學習的精神，歡樂鬥地主不亦樂乎，睡前也會和年輕人一樣聽有聲書，可能對他來說學習已經成爲一種人生必不可少的樂趣了。

蔡老師青年時也是一個放蕩不羈的小夥，如今讀來，文字之中仍顯現着當年的風範。談生活的趣味，談女人，談美食。篇幅之間，一個老小孩的形象躍然紙上。李誕曾調侃道：“朋友們，人間不值得”，算是網絡喪文化的一個表現。而讀蔡瀾先生的文，便覺得這人間處處好風光，但願長醉不願醒。生活如此艱難，爲何不苦中作樂？何況生活中並不缺少美，只是缺少發現美的眼睛罷了～