喬潔等
本書編輯整理了包括穀物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳製品、肉及肉製品這七大類常見食物，並分別對每一大類食物中的若干品種進行介紹，包括食物的基本特性、選購及鑑別方法等。本書語言簡潔通俗，並輔以大量手繪圖片，表達形式生動，充分體現了無障礙閱讀的特點，將爲閱讀者帶來易識易記有趣的閱讀體驗。
