劉向紅 劉安昌
本書分總論、基本概念與腸外營養原則、營養代謝、特殊疾病、腸外營養置管及護理5部分，介紹了國內外腸外營養相關基礎研究及臨牀工作的最新進展，包括營養治療的方法、風險評估、營養代謝的相關知識，短腸綜合徵、急慢性胰腺炎、肝膽疾病、腫瘤、感染、燒傷、糖尿病、腹部創傷、胸部重症、器官移植患者及兒童、老年人的腸外營養治療，以及外周靜脈與中心靜脈置管、家庭腸外營養的臨牀應用等內容。
