石漢平
口服營養補充（oralnutritionalsupplements，ONS）是最常用的營養治療方法，在老年人羣，惡性腫瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性腎病、結核病、艾滋病等慢病患者的使用已經日益廣泛，本手冊的寫作目的在於規範ONS的相關概念、使用注意事項以及操作流程，方便患者本人、照護人員及醫務人員判定是否存在營養不良，並有針對性的早期給予營養防治，以減少患者近期和遠期的營養不良相關併發症的出現。
