曾憲九胰腺病學（第2版）
趙玉沛
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趙玉沛
由中國著名胰腺外科專家趙玉沛院士組織全國百餘位胰腺外科、消化內科、內分泌科、放射科、病理科、超聲診斷學、放療學、核醫學、重症醫學專家以及相關專業著名教授共同編寫而成的。主要包括：胰腺疾病歷史與現狀、解剖、病理、生理，相關影像學檢查及治療，營養支持，手術及圍術期處理，各種胰腺常見病、少見病的病因、發病機制、臨牀表現、診斷與治療等。內容全面詳實，圖文並茂，多角度研究探討胰腺疾病，並介紹了全新的診療策略和研究進展。爲我國胰腺疾病臨牀和科研工作者提供了一本高級參考書。
1胰腺是僅次於肝臟的人體第二大外分泌器官，每日分泌750~1500ml胰液進入腸道，胰液內含碳酸氫鹽和多種消化酶，對食物的消化、吸收起重要作用。2.胰液中含有碳酸氫鈉及胰蛋白酶原、脂肪酶、澱粉酶及水解酶等約17種消化酶，是人體消化液的主要成分，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質和脂肪。3.胰液及其消化酶的合成與分泌受神經及多種激素的調節，其機制較爲複雜，對機體的發育、生長與營養吸收至關重要。