劉愛玲 丁鋼強
爲了及時反映在膳食模式變遷與疾病譜改變的關鍵時期,我國居民營養與健康狀況和變遷,原國家衛計委疾病預防控制局決定將10年開展一次的中國居民營養與健康狀況調查改爲常規性的營養監測,該報告對2010-2013年調查內容與方法、調查人口的基本情況、中國居民食物消費行爲、就餐行爲、吸菸行爲、飲酒行爲、體力活動和鍛鍊情況、營養素補充劑等幾個方面綜合介紹監測情況。在最後資料彙編表中彙集了相關的結果。