餘登航主編
隨着我國黃鱔、泥鰍養殖迅速發展，其營養需求及飼料配製相關研究也有不少成果。本書從黃鱔、泥鰍的生物學特性和營養需求入手，詳細介紹了人工養殖黃鱔、泥鰍的餌料選擇、病害防治等，着重介紹了人工養殖飼料配方的原料、質量標準和配方技術以及飼料加工工藝。本書理論與實踐相結合，實用性、可操作性強，可供黃鱔、泥鰍養殖專業戶、水產技術推广部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。
