王道坤主編
本書是“一本書讀懂安全養殖系列”中的一冊。本書從我國肉牛生產的實際出發，按照國家對農產品安全生產的要求，以實用技術爲立足點，以滿足生產一線技術人員的需要爲根本目的進行闡述。具體內容分爲優質品種保障、飼料安全保障、生物安全保障、福利養殖保障、藥物安全保障、獸醫安全保障等。本書內容豐富、材料翔實、數據準確，具有較強的實用性，適合廣大養殖專業戶、中小型養殖場的技術及管理人員、高等學校相關專業的師生閱讀參考。
