鄭振東 趙巖 孫曉
本書內容共分6章，包括膳食與腫瘤、腫瘤營養學基礎、腫瘤營養治療實踐、腫瘤營養治療指南、歐洲腸外腸內營養學會指南和ASPEN指南，涵蓋營養防癌與抗癌的方方面面，兼顧科普性和專業性，對腫瘤醫護人員和患者具有較好的實踐指導意義。
行文很有翻譯範兒，參考文獻也涉及大量的外文
