趙越春
本書主要研究食品企業社會責任行爲表現的評價及消費者響應。本書建立了食品企業社會責任行爲表現評價指標體系，以引導食品企業全面履行社會責任。在此基礎上，探討消費者對食品企業社會責任的認知程度及其影響因素，分析食品企業社會責任與消費者響應的關係，從而爲我國食品企業履行社會責任提供理論支持和政策建議。
