川味人間 貳

依舊是熟悉的川味與鄉愁，文字像一碗熱辣的火鍋，煮進了生活裏的酸甜苦辣。食物是引子，最終讀到的，還是藏在煙火裏的人生百態。

第一冊與第二冊還是有些差別的，在這裏其實如同書名，與川菜關係不大了，大部分內容還是其中與川菜相關的故事，自己大部分還是聽讀，感覺到了川菜人生的滋味，當然很多內容都是多方面，對於作家自己經歷也是非常有意思，講了其中逼到份上的喝酒與喫飯，形成了朋友之間的傳說，比較典型的就是自己曾經去過吉林，七個饅頭八碗的故事，因爲我們出去滑雪回來，大家都感到飢餓，所以特別能喫，給我們上菜速度遠不及我們喫菜速度，大家不小心喫了若干東西，最後上了饅頭和米飯，似乎還是沒有喫飽但也是意猶未盡，其中有人喫了七個饅頭還有人喫了八碗飯，自己數了一下，怕他們喫的太多，只是事後這兩個人都不打承認了。對於川味總是按照故事來進行寫作，自己不確定是不是非虛構寫作，還是虛構與非虛構混雜在一起。能夠記得起來的就是川妹子，自己一個人撐起了餐館，不理老公離了婚，不理前老公的指手畫腳反而獲得更多的成功。當然這樣情況出現也許就是真實的存在，也許就是爲了正能量而準備的故事。其實鄉下的事情總是有些複雜，對於農村人的心理也算是比較怪異的存在狀態。對於飲食總是會從食物本身變成講文化或者講故事，似乎只有這樣才能吸引人，特別是我們每個人的口味都是在不斷演化，而且口味變成了一門生意之後，各種發掘和創新都在進行，如同預製菜之類。當然很多人都在反對，不願意在餐館裏面喫到高價的預製菜，如同當年自己讀書，一位學習營銷管理的老師，給大家報告時候，給大家講一瓶可樂路邊小店三塊在五星飯店賣十五，在不同地方喝相同的東西感受不一樣，爲什麼大家有時候會爲感覺付錢而有時候不願意，後來突然發現了很多時間都是爲了感覺付錢，這樣也是最爲容易賺錢的方式，比如利用保健品賺老人的錢，其實對於味道也是這樣。川味本身就是一種口味，單純來說明川味其實也是沒有太多的，但是演繹出來的故事還是很多，妙筆生菜的狀態。

川味兒，實際就是家鄉的味道。無論在何時何地，當熟悉的味道飄來、嘗來，熟悉的鄉音相伴、相隨，往事如風瞬間充滿腦海，曾經的陽光美好浮現眼前，像極了充滿電覆活的靈魂。

雖說有些篇什蓄勢足，但沒到高潮就斷絃了，但這絲毫不影響作者的凌雲健筆，各種修辭相當出彩，寫出了真本領。有些篇章我至少讀了五遍，比如《毛豆縣長》。這種好書閱讀時最好帶一支筆，遇到精彩的部分就手抄一遍。

名爲川菜人間，其實寫的是人間，所謂食物只是一個背景。關於人間的故事也過於俗套了些。

與食物有關的記憶和情感，可以如美食本身一般活色生香，鮮活誘人。對於一個容易被文字所動的人來說，大半夜讀起來格外饞。採訪作者時他說從未見過一個熱愛做菜的人會患抑鬱症，想想還真是，愛喫的人也許會自私沉湎於口舌貪慾，但愛做菜的人，一定有民胞物與之量，和一顆博愛的心。

怎麼說呢，看着還是挺不錯的，故事寫的也不錯，但是林記湯圓那裏有點出戲，編的痕跡太重

跟川味美食沒多大關係，這不是一本美食書，作者是用川味裏的麻、辣、酸、怪味來標示書中各個故事裏的滋味和給讀者帶來的滋味，故事的發生時間都是不太久的過去，寫得好的故事不多，大部分是可能發生在每個人身邊的普通人的事。想讀美食書的可以略過這本書。

看過川味人間1，再來讀川味人間2。曾穎老師的文字平實質樸又蘊含許多的人生道理。