中國古代陶瓷茶具的設計研究
蔡定益
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蔡定益
唐代陶瓷茶具主要有茶爐、煮水器和茶盞，茶爐相當一部分爲陶瓷，煮水器多爲敞口，茶盞最受推崇的是越窯的青瓷。宋代陶瓷茶具亦主要是茶爐、煮水器和茶盞，此階段煮水器多爲束口，最受推崇的茶盞是建窯黑瓷。唐代和宋代的陶瓷茶具皆可從著作、詩歌和繪畫的不同角度論述。元代是從唐宋到明清的過渡時期，茶具具有過渡特徵。明代陶瓷茶具主要有茶爐、煮水器、茶盞和茶壺，除著作、詩歌和繪畫外，還可從小說的角度論述，最受推崇的茶盞是景德鎮窯的白瓷，御窯燒造的茶具十分精美，另外明代中後期出現了茶壺，宜興紫砂壺有很高聲譽。清代陶瓷茶具，以景德鎮窯爲代表的白瓷仍是茶盞的主流，蓋碗得到普及並且廣泛使用，以宜興紫砂壺爲代表的茶壺使用已極爲普遍。