世間滋味（漫說文化叢書·續編）
陳平原 楊早
261人在讀
15.4萬字總字數
¥28定價
陳平原 楊早
《世間滋味》共分四輯。“故鄉食物”對故鄉食物的追憶背後，既浸染着作家們兒時回憶的甘苦，也抒發對故鄉的思慕眷戀。由“飲食”而至“思鄉”，既是對作者自己的心靈慰藉，亦是對故鄉的深情傾訴。“四方食事”不求作者與食物之間有情感的勾連，而更偏重於由飲食映射地域的特質，中或夾雜作者對地域文化的見識評斷。同時於飲食之外，將民俗、風土、物產、人情、社會等因素都帶入文中，爲讀者提供了新鮮的異域體驗。“古今食典”意圖體現飲食中的文化脈絡，當然也是佐證“文化遺產”的最好材料。“名家食譚”注重環境，更有訴說兒時艱難、舊事辛酸，也有的借名寫食，實欲寫人。此輯多關注飲食與人性之勾連，讀者可窺見生活之趣，而作者之個性亦借文字躍然紙上。本書並非四十年食物書寫之全貌，但從中亦能看出“寫食”在新世紀的變化，是觀察社會、體味人情的終南捷徑。
《世間滋味》我看的漫說文化叢書·續編系列第七本散文合集，讀完推薦。無論哪個時代，喫都是大事，食物塑造了我們的生活，尤其是美食，每到一處，必然想要嚐嚐當地的特色菜，通常情況下，都能一飽口福。每次下班地鐵上讀時，總感覺自己特別餓，都是美食惹的禍。😄😄 本書的文章，雖是寫食物，但飽含了各自不同的情感。就像導讀裏提及的，食物的變化是時代的變化，可從其中觀察社會，體味人情。
講“喫”的文字，最貼近普通人的生活，易寫，讀者也容易抱有最寬容的心來閱讀，反正談的都是作者的感覺和感想，讀者即使沒嘗過作者所寫的食物，沒去過作者所描寫的地方，也滿足了獵奇心理。但寫得好，能讓人長久記住不容易。作者借回憶食物和滋味來抒發感情，跟現在大量記錄美食的紀錄片、視頻比起來，前者已經不太能打動人了。不推薦讀這本書。
各位作家各說各的餐飲美味，各呈其能，猶如各派大廚捧出自家得意菜餚，湊出一桌融合大宴，美味，陸離，讓人喫得合不攏嘴。好書。