百工開物——江蘇民間技藝

內容簡介

本書精選江蘇地區入選國家和省級非物質文化遺產共40個項目，集學術性、專業性、羣衆性、觀賞性爲一體，全方位、多角度、深層次展示江蘇民間技藝。具體非遺項目包括：1常州留青竹刻、2 常州梳篦製作技藝、3 常州象牙淺刻技藝、4 雕版印刷技藝 、5 豐縣唐人貢製作技藝、6 富春茶點製作技藝、7 淮鹽製作技藝 、8 惠山泥人制作技藝、9 建湖雜技技藝、10 金陵刻經印刷技藝、11 南京金箔鍛制技藝、12 南京雲錦木機妝花手工織造技藝、13 南通板鷂風箏製作技藝、14 南通仿真繡技藝、15 南通藍印花布印染技藝、16 邳州紙塑獅子頭製作技藝、17秦淮燈綵製作技藝、18 蘇州緙絲織造技藝、19 蘇州甪直水鄉婦女服飾製作技藝、20 蘇州民族樂器製作技藝、21 興化傳統木船製作技藝、22 揚派盆景技藝、23 揚州剪紙技藝、24 揚州毛筆製作技藝、25 揚州漆器髹飾技藝、26 揚州玉雕技藝 、27 揚州園林營造技藝、28 宜興均陶製作技藝、29 宜興紫砂陶製作技藝、30 制扇技藝、31 中醫診療法（揚州傳統修腳術）、32 揚中竹編技藝、33 平橋豆腐製作技藝、34 溱潼磚瓦製作技藝、35 青銅器修復與仿古技藝（南京博物院）、36 蘇州光福核雕技藝、37 蘇州劇裝戲具製作技藝、38 揚州菜餚製作技藝、39 鹽城老虎鞋製作技藝、40 洋河酒釀造技藝。 在各個篇章，具體介紹了不同非遺項目的歷史傳承、具體工藝、發展現狀和未來趨勢。採訪了百餘位技藝匠人，幾乎涵蓋了蘇北、蘇中、蘇南所有代表性工匠技藝類型，涉及編織、印染、刺繡、雕刻、陶瓷、餐飲、曲藝、工業、文物保護等多個領域，做到了技藝系統全面、地方特色鮮明。

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