茶的極致：宋代點茶文化

宋代點茶法及其所衍生的分茶遊藝，得到了全國包括臺北地區在內多地茶人的關注與研習，應當說這是茶業與茶文化繁榮發展的表現，也是文化與傳統的復興與傳承。

讀這本書的因緣是要查找二泉茶文化的資料，另外一個原因是讀了周重林老師的宋茶，而這次周老師帶來一本《和蘇東坡喫茶》更激起我對宋茶的興趣。 讀本書，對宋代點茶的方方面面都有了全面的瞭解，比如茶樹怎麼栽，比如爲啥火前茶這麼金貴，貢茶是如何形成的，茶對於宋朝社會有何影響等等。 作者這部書寫得相當成功的。可謂當時茶文化的極致。 這次來，我一直動員重林先生寫一本天下第二泉的著作，我願意把幾十年積累的史料和研究成果個他分享，因爲中國太需要一部《天下第二泉》，他囁嚅一會，沒有答應。我大概理解他的這種矜持。 我想，這部書早晚能寫成的，這是我個人的一個夢，至少準備了二十多年時間。期待着，天下二泉，是無錫人對於中國茶文化的傑出貢獻。