童年的味道

🎏充滿煙火氣的一本小書📒 🛒邊讀，邊浸入到那個有味道有溫度的小時代🎨 🥫想起，一到夏天，家裏就莫名多出許多藥用的那種掛藥水的玻璃瓶，水煮消毒瀝乾後，主要用來儲存西紅柿🍅醬。要選那種紅紅的西紅柿，去皮切碎煮爛後，裝入瓶中，橡皮蓋“啵”的一聲反扣住，放到冬天喫，那個年代，冬天只有大蔥、大白菜、大蘿蔔，有這西紅柿醬，真是增色不少呢😸 🥓還有，冬天自制香腸。家裏有一個特大的鐵盆，放入長長的白色豬腸衣，用清水泡 ，換水洗 2～3 次，再套水龍頭沖洗內壁…五花肉切碎，用調料醃好，漏斗套在腸衣上，末端打結，慢慢灌．．． 掛在陰涼、通風、避光的陽臺上7～15天。涼好的香腸表面乾乾的 ，薄衣裏紅白相間的肉色，看起來都香，春節的美味，想着都期待萬分了😋 🫓還有呢，除夕與大人👩一起炸麻葉、小麻花、扇子🪭．．．都是用面做成各種樣子，主要是裏面有平時喫不到的芝麻．．．，更主要的是，可以用大量的油來炸，平日的油票都省着用，就爲了這春節裏能大大方方地用，這些油油的小麪食，又酥又脆，有甜的有鹹的，太香啦，是我們這邦小屁孩兒的最愛零食🫔 🫘二月二，龍抬頭🐲，男孩子們👦忙着剪頭髮去了💇‍♂️，女孩子們👧都忙着和媽媽👩一起做面豆豆。這個特好做，面裏放鹽、油、五香粉．．．或糖．．．，切成小拇指點兒的小方塊，在鐵鍋裏炒香。那天就不停地抓上一把，跑到外面與人分享去了．．．有的人家也會炒黃豆、豌豆．．．都好喫🫛 🍡童年的味道，雖然貧乏，卻是那樣美好，就像今天的陽光🌅，擁有濃濃的、甘甜的滋味🍭

剛開始看的時候感覺很一般，看完居然有種淡淡的悵然。以及，大城市真的不一樣。作者是1971年生人。她的童年時光，在1971年到1981年間，而她筆下的那些食物，是我在看年代文中鮮有看見過的。當然還有個很重要的原因是因爲她是家中的獨生子吧。唯一的孩子，被珍愛長大的，當然擁有更多的東西。 嗯，有個比較寫實的點是，作者寫外公下廚是出於興趣做愛喫的菜，寫爸爸下廚是給媽媽幫忙。而寫媽媽和外婆下廚，則是日復一日的，無休止的在做飯，是下班後也要回來做飯，飯菜裏蘊藉了溫馨的愛意。 雖然和這本書無關，但想起以前有男作者寫厭倦了川流不息的喫飯，那麼會有女人厭倦了川流不息的做飯嗎？

很喜歡美食類的書籍，有淡淡的煙火氣，雖然飲食習慣和我大有不同，但我好像也回到了小時候，在每個節日期待廚房的騰騰霧氣中會端出什麼好喫的，在回憶裏再次感受和家人團聚時無憂無慮的幸福。這本書在住院手術時看完，爺爺奶奶年紀也大了，我懷念的某些味道也許再也喫不到了。祝大家珍惜和家人相處的時光，在有限的時間裏認真喫很多頓飯。

行文不錯。不過感覺配圖不太行，和文章裏面的感情不協調

即使溫暖的童年故事又是一本很有趣的菜譜。童年慢節奏的生活回味一生。

初中生的功底。有的地方寫的比較細節，但是沒有那種自然的感覺。就像刻意的寫了一篇文章記錄自己的事情一樣。

我一直覺得氣味，音樂都是有記憶的。聞到熟悉的氣味或者聽到熟悉的音樂回憶立刻撲面而來。現在覺得，食物也是有記憶的，作者提到某一樣食物的時候，我腦子也會出現我喫過的食物，和喫那種食物時的場景和人。與食物一起的是我美好的回憶。

殷健靈老師能從記憶裏挖掘出如此有溫度的點點滴滴，讓她記憶深刻的應該不僅是那口中回味綿長的美食，更重要的應該是和美食相關的家人們吧。 我很難回憶起喫過的食物都是什麼細緻的味道，僅僅知道是鹹是淡、是甜是辣，但是腦海裏想起這樣食物裏，總能想起家人們做這樣食物時，我心中泛起的溫暖，以及家人們嘴邊的絮叨。

在一種種滋味裏徐徐展開作者和家人相處的細節，經過情感的雕飾，食物演化成有滋有味的生活

作者的每一篇文章充滿了煙火氣，佳餚美饌躍然紙上，滿屏的畫面卻不做作，很適合小學中高段模仿學習。