瘋狂的尿酸：不止是痛風

那一年，到了俄聯邦。很快融入了當地的生活；尤其是，與當地年輕的同齡人打成一片。於是，不論是在芳鄰斯薇塔家做客，與她和她的男女閨蜜們相處；還是與好友伊戈爾、瓦洛佳聚會，都少不了——伏特加。 過了幾年本地人一樣的生活，品嚐了各種酸甜苦辣；直到有一天開始，覺得大腳趾總是隱隱做痛，走起路來都有點怪怪的。這是什麼鬼？！問斯薇塔；她藍色的眼睛裏充滿了關切，抱歉地說，她是學建築學的，只懂樓體，不懂人體。問伊戈爾，他表示一般的小病小痛，喝上一大杯伏特加，再美美地睡一覺，就會好了。 我照着伊戈爾的建議，連續幾晚，美美的喝了幾杯，美美地睡了幾覺；然後，然後痛得更厲害了。走路有點一瘸一拐。 斯薇塔建議我去看醫生。我沒去醫院，卻想起了莫斯科有一位中醫桂大夫，號稱醫術高超，給當地很多名流治好了各種疑難病症。於是上門求助。 他凝神給我搭了搭脈，聽了聽我的講述；告訴我：“這是因爲，這邊氣候太寒冷。可能造成你毛細血管不通，所以疼痛。你需要活血。來，我給你開點藥酒；是二十幾味名貴中藥材泡製的，我的獨家祕方。” 這藥酒，真不便宜！我忍着腳痛和心痛，付了錢，小心翼翼地抱走了這罐藥酒。算了算物價，感覺像抱着一千零一個雞蛋。 一個療程喝完，果然不一樣！療程前，我一瘸一拐；療程後，我下不了地。腳一踩地，就像踩在一千根尖針上，痛得心顫。心裏害怕，於是躺了幾天。可能是那時年輕，身體好；過了幾天，疼痛居然消失了！心裏慶幸，也不敢再去找桂大夫複診；於是，生活繼續….. 可是，每過幾個月，就會莫名其妙痛一次，痛到不敢走路。於是，躺幾天，等着疼痛消失。就這樣，青春在懵懵懂懂中繼續…… 直到那一年，回到了華夏，北京。冬天的北京一夜，腳，又開始疼。於是臥牀，等着疼痛消失。曦曦細心地照顧我。可是，這一次，疼痛賴着不走，從我的腳上，鑽到我的心裏。曦曦黑色的眼睛裏滿是關切，她說：“這不行！我送你去醫院。” 很快，曦曦找了個輪椅，推着我到了最近的醫院——北京朝陽中醫院。掛了號，好不容易排到我。大夫聽了聽我的講述，給我開了一張龍飛鳳舞的單子。我問：“大夫，我這是什麼問題呀”。 “你呀，這是痛風。得打點滴…喫藥。對了，以後，不能喝酒，不能喫海鮮，不能喫肉，不能…..”大夫說話又快又不耐煩，我基本沒聽清楚，就身不由己地出去交費了。排了一小時隊，和大夫交流了五分鐘，交了幾百塊點滴費和藥費，打了一小時點滴；然後，和曦曦一起離開了朝陽中醫院。 在我打點滴的時間裏，曦曦自己也去看了門診，拿了一些藥。百無聊賴中，我看了看自己的藥，又看了看曦曦的藥，忽然發現：我的藥和她的藥，基本一樣！這是什麼鬼？！難道這痛，也能傳染？！ “你這藥是治什麼呀？”我問曦曦。她居然臉紅了，扭過頭去不回答我。 “到底是治什麼呀？怎麼我們的藥差不多呢？” 追問下，她的臉更紅了，小聲說：“痛經…”。 我聽了，呆了一下。然後哈哈哈哈大笑起來。心想世界太荒誕了！痛風是個什麼鬼？！我痛風，曦曦痛經，居然喫一樣的藥。 後來，我上網自己查，才明白什麼是痛風。後來，曦曦盯着我，不許我喝酒、喫肉、喫海鮮。後來，曦曦陪着我，每天運動健身…… 後來，才明白，痛風藥，比如秋水仙鹼，其實很便宜，十幾塊錢就夠了。中醫院，桂大夫，肯定都知道這款便宜藥；可是，他們不想便宜了我…… 後來，才明白，曦曦對我，真好。她陪着我健身，幫我養成了鍛鍊的習慣，幫我養成了健康的生活與飲食方式。 後來，我去了法蘭西，她去了莫斯科……後來，我再也沒有見到過她。 後來，我才明白；有些人，一旦錯過，就不再來。 後來，在巴黎的春天裏，痛風，又復發了。哎，沒辦法。雖然我生活方式健康，不喝酒，不應酬；可是，每年，還是會發作一次。這一次，公司總裁堅持認爲，我這痛，巴黎的飲食有責任，他作爲巴黎人也有責任。於是，他陪着我，去了當地最好的痛風專科醫院——巴黎-美利堅痛風醫院。 看到他付了120歐元門診費，我喫了一驚！沒有排隊，我在醫院典雅安靜的大廳裏等候。牆上，是很有品味的畫；讓我的心，安靜下來。等了不到五分鐘，一位優雅的女士，穿着西裝，禮貌地朝我走來：“請問您是Eason先生嗎？我是您的大夫，請跟我來。” 這、這穿阿瑪尼西裝的女士，是大夫？！我第一次看到不穿白大褂和唐裝的大夫。 舒舒服服地坐在她的房間裏，一頓檢查…..然後，大夫把我的生活習慣和祖宗八代的病史都問了個遍。時間，不知不覺流逝了一個小時。原來不是所有大夫都用五分鐘打發我….. 最後，她開始耐心的叮囑我：可以喝一點點紅酒，但是，白酒，不可以；啤酒，不可以。可以喫淡水魚和含脂量低的海魚；但是，三文魚不可以，鱈魚不可以。可以喫雞肉這樣的白肉；但是，豬牛羊這樣的紅肉，不可以。可以喫不帶殼的軟體海鮮，比如烏賊、章魚；但是，其他海鮮，不可以。 我喜出望外——這和華夏大夫說得不一樣啊！居然還有那麼多種海鮮和魚、肉，我可以喫。以後漫長歲月的生活質量，有救了！ “不過，”女大夫同情地看着我：“Eason先生，我不得不遺憾地告訴你，蝸牛，你千萬不能喫。哎…” 哈哈哈哈😄大夫，那蝸牛，是你們法蘭西人的最愛。我，不喫沒關係。我心裏暗笑，抬頭時，看到她關切的眼神。這一瞬間，忽然想起了曦曦……在這巴黎的春天裏，我腳上的痛似乎消失了。可是 ，爲什麼，心裏，有點隱隱的痛…

可讀性：4🌟 許多人並不瞭解尿酸升高可能帶來的健康風險，尤其是痛風、腎結石和代謝性疾病等問題。 《瘋狂的尿酸》是神經科學家戴維·珀爾馬特（David Perlmutter）撰寫的一本健康類書籍，聚焦於尿酸對人體健康的影響。作者指出，尿酸不僅僅與痛風有關，還與多種慢性疾病緊密相連，包括高血壓、糖尿病、心血管疾病，甚至神經系統疾病。珀爾馬特通過大量研究，強調果糖是導致現代人尿酸水平升高的主要原因，而不僅僅是嘌呤的攝入問題。 書中還提供了具體的解決方案，幫助人們控制尿酸水平。這些方法包括減少果糖攝入、合理使用補劑、增加運動、確保充足的睡眠等。此外，作者特別提醒人們關注尿酸這一健康指標，指出它與整體健康的關係比大多數人認識到的更爲深遠。 尿酸血癥是一個不容忽視的疾病，它既有遺傳和內源性因素，也有外界環境和生活方式的影響。以下是導致尿酸血癥的常見誘因： 飲食因素：高嘌呤食物、酒精、含糖飲料和果糖； 遺傳因素：尿酸代謝異常與遺傳的關係。 疾病因素：腎臟疾病、肥胖、高血壓、糖尿病、高脂血症、胰島素抵抗、甲狀腺功能減退等； 藥物因素：利尿劑如噻嗪類利尿劑、 低劑量阿司匹林、化療藥物、免疫抑制劑如環孢素和他克莫司。 生活方式因素：不良飲食習慣，長期高熱量、高脂肪飲食。缺乏運動，過度疲勞或壓力； 其他因素：性別和年齡：男性在青春期後尿酸水平高於女性，因此更容易患尿酸血癥。女性在絕經後，因雌激素水平下降，尿酸水平也會增加。 脫水：身體缺水會影響尿酸的排泄，導致尿酸在血液中的濃度升高。 快速減肥：劇烈或不健康的減肥方式可能導致體內代謝紊亂，尿酸生成增加。 環境因素： 寒冷天氣可能誘發痛風發作，因爲尿酸在較低溫度下容易形成結晶，沉積在關節處。 尿酸血癥雖然常見，但如果得不到有效管理，可能會引發嚴重的健康問題。這本書通過對尿酸及其相關疾病的詳細講解，幫助我們更好地理解尿酸對健康的影響，並提供有效的控制方法，幫助我們通過科學的知識管理健康，預防尿酸相關疾病的發生。

1990年，美國古生物學家蘇·亨德里克森於在南達科他州西部發現了一具霸王龍骨架，這是世界上最大且保存最完整的霸王龍骨架之一，它以其發現者蘇·亨德里克森的名字被命名爲霸王龍蘇。 不過今天要聊的不是霸王龍，而是尿酸，科研人員對霸王龍的骨骼研究後發現，霸王龍竟然患有痛風，這一疾病有如此久遠的歷史科學家們始料未及，而另一項研究表明，人類祖先體內有一種叫尿酸氧化酶的物質，不過從猿到人的進化過程中，尿酸氧化酶的製造基因發生突變，被破壞掉了，現在尿酸氧化酶存在於大多數魚類和兩棲動物、部分哺乳動物中，卻不存在於人科哺乳動物體內。 尿酸氧化酶能使尿酸迅速氧化變成尿囊酸，不再被腎小管吸收而排泄，沒有尿酸氧化酶，人類血液中的尿酸含量是其他哺乳動物的3~10倍，這也是人類飽受痛風困擾的部分原因所在。 一直以來，大多數人只以爲尿酸和痛風關係密切，讀了《瘋狂的尿酸：不止是痛風》才知道，事實上高尿酸水平和許多疾病有着密切的相關性，其中包括心血管疾病、認知能力下降、血脂異常等，另外，高尿酸還與超重、肥胖、甚至有些患者的死亡密切相關。 《瘋狂的尿酸》作者戴維·珀爾馬特，是享譽國際的健康科普專家，是經過官方資格認證的美國執業醫師，多年來，戴維·珀爾馬特一直致力於健康知識的研究與推廣，《瘋狂的尿酸》一經出版就得到了哈佛醫學院教授的高度評價和多位專家的聯合推薦，一躍成爲紐約時報暢銷書。 戴維·珀爾馬特在書中提到了日本研究人員開展的一項宏大研究，研究人員對50多萬名年齡爲40~74歲的人進行了七年的跟蹤研究，觀察他們血液中尿酸含量與心血管病死亡以及全因死亡之間的關係，結果顯示，男性血清尿酸濃度≥7mg/dL(416.5mmol/L)，女性血清尿酸濃度≥5mg/dL(297.5mmol/L)，就會導致全因死亡率的危險比顯著增加。 隨後作者指出，無論男女老少，最好都將尿酸濃度保持在5.5mg/dL(327.25mmol/L)及以下的“適居帶”，不能過少也不能過多，與尿酸水平過高相同，尿酸水平過低也會出現健康危險，包括患有某些神經系統疾病、心血管疾病、癌症和一種叫作範科尼綜合症的罕見腎臟疾病。 戴維·珀爾馬特在書中詳細分析了尿酸對健康的負面影響，並指出了高尿酸的根本原因，他提出的完整、全方位、高效的控尿酸方案，既包括了控制嘌呤攝入、糾正代謝失衡等降尿酸的措施，也涉及到了生活習慣、心理狀態等方面的調整，這些建議不僅科學有效，而且非常實用，讀者可以根據自己的情況選擇適合自己的方法。 分享幾個非常有用的知識點—— ❀ 尿酸只有3種來源：果糖、酒精和嘌呤。 ❀ 尿酸會促進脂肪的產生，即使沒有超重和肥胖問題，尿酸也會讓腰圍變粗，並在肝臟中囤積脂肪。 ❀ 兒童時期尿酸水平升高會影響其成年後高血壓和腎病的發展。 ❀ 水有助於抵消糖（尤其是果糖）對人體造成的負面影響，每天喝8杯水有助於保持身材在一定程度上是對的。 《瘋狂的尿酸》是近期讀到的非常有收穫的科普著作，戴維·珀爾馬特以通俗易懂的方式，深入淺出地介紹了尿酸的生理學機制和高尿酸的危害，這本書不僅能夠幫助讀者瞭解尿酸的基本知識，更重要的是，它提供了實用的降尿酸方案，糾正代謝失衡，幫助讀者遠離慢性病。

特別推薦本書。 1、低糖，低鹽。特別是低果糖，拒絕果葡糖漿。 2、拒絕酒精和菸草。注重睡眠，不少於7小時。 3、每季度一次輕斷食，24小時斷食，48小時更好。控制體重，腰圍不能超過106厘米。 就這些。。。

在我的朋友中，不少人患有痛風。當大家聚餐的時候，他們只能望食興嘆，這個不能喫，那個要少喫，就連助興的啤酒也不能喝。病痛影響着他們的生活品質，也失去了一大半的口腹之樂。 《瘋狂的尿酸》由珀爾馬特醫生精心撰寫，是一部聚焦尿酸在健康管理領域關鍵地位的佳作。本書以深入剖析尿酸與多種慢性病的內在聯繫爲切入點，全方位探討基因、飲食習慣、外部因素及生活方式對尿酸水平的影響，並據此提供了一系列行之有效的控制尿酸水平的方法。 書中結合前沿科學研究成果，揭示了尿酸對大腦健康的潛在威脅，凸顯綜合健康管理的重要性。同時，爲讀者呈上一套完整的降尿酸策略，涵蓋飲食調整、生活習慣改善及應對策略，助力讀者實現全身健康的優化。無論是正受慢性病困擾的人羣，還是致力於預防疾病、優化生活方式的人士，均可從中獲取寶貴知識與實用建議。 珀爾馬特醫生憑藉《菌羣大腦》《穀物大腦》在國內積累了一定知名度，而《瘋狂的尿酸》延續其專業且實用的風格。該書深入淺出地揭開尿酸的神祕面紗，點明體內升高的尿酸不僅誘發痛風，還悄然損害人體血管、大腦及免疫系統等。數據顯示，新冠疫情期間，尿酸水平升高人羣的重症及死亡概率爲正常人的2.6倍，進一步佐證其危害。書中還剖析現代加工食品中甜味劑對尿酸生成的影響，揭示高尿酸在現代社會已成爲普遍健康問題，爲慢病滋生埋下隱患。 在解決方案方面，本書着重強調“以食爲藥”，詳細闡述高尿酸人羣飲食宜忌並提供具體餐單與進餐時間。同時指出，良好睡眠、規律運動及親近自然的戶外活動對預防高尿酸同樣關鍵。此外，作者站在系統醫學高度，不僅揭示尿酸與慢性病的複雜聯繫，還給出詳盡的降尿酸營養干預方案，除飲食調整外，介紹營養補劑對調控尿酸水平的作用，如鵝肌肽、DHA等。 《瘋狂的尿酸》兼具科學性與實用性，爲讀者認識和應對高尿酸問題提供了全面且深入的指導，是健康管理領域值得一讀的佳作。

我是從一件事開始不信任醫生的。前年體檢，我的嘌呤超標了，大約在480左右，我去瑞金醫院掛了個專家號，這位專家和我聊了不超過3分鐘，就告訴我該喫喫該喝喝，沒痛風啥事沒有，兩句話就把我打發了。我很少去醫院，所以醫生的話我一般當作聖經來聽的，何況還是專家。結果過了半年，一次放肆的啤酒海鮮過後，第二天腳趾開始疼的不行了。 這件事以後，我基本不太信任醫生了。我開始自己買書學習管理自己的身體。說實話，當今這個社會，學金融的能當名醫院外科大夫，我還是把身體交給自己看管比較放心。 尿酸高是一件非常麻煩的事，尿酸高是很多疾病（心血管疾病、高血脂、抑鬱症、老年癡呆等）的誘因，我們以前不重視尿酸高，是因爲我們不清楚他危害身體的機理，這本書把尿酸影響機理寫得挺清楚的，有尿酸高的朋友可以買一本放牀頭櫃旁持續看。 尿酸不是高到超過標準值才需要管理的，尿酸要持續的維持在較低值，這樣對健康纔是有益的。 我目前持續在喫一款日本的降尿酸藥，效果很好，同時每天大量喝水和持續保持運動都是我維持低尿酸水平的手段。我目前的嘌呤值差不多在300左右，我很滿意。 後續我要改善的是我的內酯，我內酯比較高，大概在10左右，這主要是我生意上應酬喫喝比較多造成的。我得制訂具體的方案和行動計劃把內酯給降下來。 總之，每個人的身體是自己的，不要到了身體零件出問題了纔想到保養他，要無時無刻地關心你和保養你的身體，這樣才能真正做到長壽而健康。

1:尿酸的來源很多源，不是不喫海鮮不喝酒那麼簡單。過去我們認爲尿酸的核心來源是飲食的嘌呤，但其實人體中的嘌呤2/3是內源性的，是人體自然生成並存在於細胞內的。尿酸高還是一個內分泌和代謝類的問題，不是單一的飲食來源的問題。比如說飲酒，導致尿酸高以至於痛風的原因不僅僅是酒精可能是嘌呤的來源，分解嘌呤產生尿酸。還因爲以下兩點：首先是腎臟在忙碌於清除酒精的時候，會缺乏餘力清除尿酸，其次是酒精促進了核苷酸的代謝，會讓人產生更多嘌呤。尿酸會影響很多指標，這些指標回頭又會影響尿酸，而且尿酸的一大來源竟然是果糖（詳見2、3） 2:尿酸影響的要素很多，能影響多種代謝指標，甚至直接影響生命。尿酸影響血壓血脂、炎症、血糖和各種身體中酶的分泌和作用。人類高尿酸的致死率要高於冠心病！尿酸促進肝細胞中脂肪增加，導致了非酒精性脂肪性肝病。尿酸水平和慢性炎症水平是同步上升的。尿酸會助攻人的血糖異常升高。尿酸升高導致人體血液一氧化氮降低，導致胰島素抵抗、高血壓、器官血流量減少。人類血液裏尿酸的含量是其他哺乳動物的3-10倍。人類爲了讓自己的骨骼被所需要的脂肪覆蓋，爲了熬過脫水和缺鹽的時期進行了非常冒險的進化，導致人類本身有尿酸氧化酶缺陷。在某些地區也是人類演化選擇的結果。（比如應對蚊子咬人，高尿酸可以避免疾病傳播） 3:果糖是個殺手，請儘量遠離它！重點！！！不同來源的相同能量對於我們的影響差別巨大，人工合成的果糖對於我們有難以想象的傷害。糖真的可以被譽爲慢性殺手，果糖對人體特別大的傷害是它具有在肝細胞中轉化爲脂肪酸的能力。也就是會產生脂肪肝、葡萄糖、和胰島素抵抗。這是個對於正常人來講的惡性循環的開始。 4：敬畏基因、理解命運和生活的關係。醫學界有一個比方，改變了土壤，種子就不會生長。基因組在我們出生的時候給我們播撒了很多種子，對我們的命運產生了深遠且複雜的影響。但是我們的生活中衣食住行會無時不在動態的影響着我們的土壤，就是我們的生活。 去敬畏基因和命運裏面的種子，同時去努力生活讓自己的土壤長出自己喜歡的花。 5：每個人都應該去了解、學習並梳理自己身體問題的關係鏈。重點！！！身體節奏是自己主觀調整的， 每個人都應該深刻研究一下自己的身體指標的關係鏈異常情況。你察覺不對的地方可能有哪些因素造成的，他們之間能否有什麼聯繫。而不是像打地鼠一樣去對待我們身體的疾病。回到你自己的系統，去學習、尋找聯繫、尋求改善方法、去實踐探索。 6：人的底層修復機制還是三個維度， 喫飯、睡覺和運動。睡眠對我們的DNA是有影響的，是能夠影響我們身體的生化效應。深睡眠能夠幫助身體恢復和自我更新，淺睡眠幫助我們記憶和學習。雖然有人適合晚睡，有人適合早睡。有人睡得少。愛因斯坦一天需要兩個小時就夠了。但是這件事情千萬不要覺得自己異於常人，我們都是普通人，請注意睡眠質量和時間。不同的運動對我們的影響不一樣，比如同樣是對身體的脊柱影響，普拉提和傳統瑜伽完全影響就完全不同。有氧運動和抗阻運動對身體細胞的影響也差異巨大，還是回到上一條，關注自己身體指標的關係鏈情況，去深入學習去介入。 最後是喫，我之前看過一本書，《你是你喫出來的》，但是那本書寫的大而全，有些籠統。不如這本《瘋狂的尿酸》細緻和系統。但是精神卻殊途同歸。最近越來越發現喫的神奇遠超過我們的想象，科學的好好喫飯很重要。但科學一定不是每頓嚴格要求我們喫什麼不喫什麼，而是時間拉到一天、一週稍微整體的看，回到自己指標之後和自己身體指標聯繫之後局部的看。這裏我不是營養師，就不贅述了，

書裏分爲兩部分。第一部分講的尿酸以及血糖對身體各類慢性疾病的相關影響。第二部分是所謂的降尿酸實踐。 先說看完的結論。有真有假，假的也挺要命。建議仔細研究他的「黑歷史」之後再決定要不要接受他的觀點。 野生蜂蜜這本書第二部分提到的做法有提到我看到就覺得可以稱爲「離譜」的說法。 本書的目標之一是幫助你控制血糖水平。許多數據證明，蜂蜜能夠幫助你實現這一目標。蜂蜜似乎並不會對葡萄糖代謝構成威脅。一些人體試驗還表明，食用蜂蜜與改善胰島素反應和降低血糖水平有關。一些研究人員甚至將蜂蜜描述爲“新型抗糖尿病補劑”，因爲它對肝臟和胰腺都有積極作用，可以改善人體的血糖調控。 建議一個糖尿病患者去喫蜂蜜這種事，大概很多醫生聽到都會覺得這個人瘋了。就像他自己說的，蜂蜜裏面大部分是葡萄糖跟果糖這種容易吸收的單糖，糖含量在 85% 以上，除去 10+% 以上的水分，他所謂的微量元素跟有益成分不到 1%。我也搜到過妙佑國際醫院關於蜂蜜的說法，基本也跟我瞭解的一致。另外，他還建議人喫野生蜂蜜，這點更加離譜。蜂蜜的成分會因爲蜜蜂採集的花粉種類有所變化，隨便搜一下就能看到這些年國內喫野生蜂蜜導致中毒的新聞。 斷食肥胖會導致尿酸更難控制，所以我們需要減肥。但因爲尿酸在脂肪被分解的時候會大量產生，高尿酸的人更應該注意減肥的節奏。裏面有提到輕斷食的方法，將進食窗口控制在 8-12 小時以內，減少零食等的攝入。這是一種比較健康，效果很好也很少會反彈的減肥方式。這本書在第一部分也非常推崇這種方式，也提到斷食應該是漸進的。但在第二部分的降尿酸的第一週，他就前後矛盾了。 理想狀態下，你應該先斷食一天，然後正式開始第 1 周的計劃。 一次到位，行吧。但在第二週的部分他又提到： 下文提供了 4 種限時進食方案，如果你之前沒有斷食過，可以選擇入門方案，經過 3 周，逐漸過渡到終極方案。入門：將進食時間控制在 12 小時內 ...進階：將進食時間控制在 10 小時內 ...高級：忽略早餐的 16∶8 進食法 ...終極：嘗試進行 24 小時或 48 小時的斷食 ... 他所謂的 24 小時斷食是終極階段，但他建議你第一次斷食就 24 小時呢 🤣 其他作品我之前沒有看過這個作者的另外兩部作品，這次也順便翻了一下，都挺類似的：D 高血糖會引起許多問題——太多了無法逐一提到。像是一塊玻璃的碎片，有害的糖造成許多損害，導致失明、感染、神經損害、心臟病，還有阿爾茨海默症。通過這一連串的事件，炎症開始在體內肆虐了。 - 《穀物大腦》 高碳水導致高血糖，然後是高血糖，然後就是各種疾病。這種描述方式跟這本書驚奇的一致。 Q：肥胖、胰島素抵抗、糖尿病、非酒精性脂肪性肝病、高血壓、冠心病、腦卒中，以及包括阿爾茨海默病在內的神經系統疾病，甚至早逝，它們有什麼共同之處？A：患者的尿酸水平都很高。 - 《瘋狂的尿酸》 這種歸因是如此地簡單，將一切問題都推到尿酸上。 我看他的書裏都特別喜歡提阿爾茨海默病。這個病對他而言太萬能了，這是一個目前都沒法確認原因的疾病，只是知道這種疾病可能會基因遺傳，沒有特效藥，所以他怎麼說都不會錯，但這並不是意味着這是對的。 他真的寫了很多披着科學外衣的僞營養書。

這是一本很好的科普書籍，從先了解什麼是尿酸，其如何形成的，然後我們怎麼去做？邏輯鏈條比較清晰~只是前面的文獻綜述部分有點長了，不知道是不是翻譯的原因，有些表達有“秀優越”的感覺 ，好像全世界只有作者知道的優越感，不是很討喜，但這本書不失是一本，瞭解尿酸的很好的科普讀物。 總結一下，應對痛風的四大法寶：保持低嘌呤飲食、保證充足睡眠、堅持循序漸進的運動、擁有健康的生活方式。以下是本書的乾貨筆記： 乾貨筆記總結： 1、痛風很普遍：美國的痛風患者的數量增長了1倍多，並且這一數值一直在持續增長，痛風這種疾病影響了將近1 000萬人。只要是完成了工業化的國家，痛風已成爲我們這個時代最常見的炎症和免疫系統疾病之一。 2. 尿酸是人體一個關鍵指標：我們需要控制體重、血糖和血壓，同樣，我們也需要控制尿酸水平。在人體內的各類化學反應中，尿酸絕不是一個無足輕重的角色。相反，如果不加以控制或管理不善，它將會是引發許多健康問題的罪魁禍首。 3. 果糖會推高尿酸: 人體處理果糖的過程有尿酸的參與，而這間接導致了肥胖風險的增加;處理果糖的過程有尿酸的參與，而這間接導致了肥胖風險的增加。果糖良好的吸溼性使它可用於需要保溼的食品業：如麪包，糕點，糖果的加工。在糖果中應用果糖，可防止結晶和返砂，特別適用於高級糖果、巧克力。 4. 尿酸的罪魁禍首：導致尿酸水平升高的另一個罪魁禍首是一類叫作嘌呤的化學物質，它存在於所有活細胞中，能夠維持人體正常的生理功能，但就像體脂一樣，過量也會導致問題。由於腺嘌呤和鳥嘌呤是DNA和RNA的基本單位（即核苷酸）的重要組成部分，所以任何與組織（細胞）分解有關的活動都會導致尿酸水平升高，伴隨着受損、瀕死和死亡的細胞的降解，嘌呤就會被釋放出來並在此過程中轉化爲尿酸。 5.飲食在降低尿酸的作用：低嘌呤飲食一直都是易患痛風和腎結石的人羣的推薦飲食。並且這種飲食也越來越多地被推薦給那些希望調控尿酸水平和身體新陳代謝水平的人。 （1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。 （2）奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。 （3）葷食：魚類、蛋類以及豬血、雞鴨血等。 （4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。 （5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心食用。 （6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、可可、果凍等。 （7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。 6.痛風高發，本質是現代人的失配性疾症：簡單來說，我們的靈長類祖先需要高水平的尿酸來建立脂肪儲備，以確保自己在面臨食物和水短缺等來自環境的挑戰下得以生存。過高的尿酸會損傷機體，對於現代人來說，這種高尿酸儲存毫無意義。但是在狩獵採集時期，這些靈長類能夠生存下來，主要祕訣是依賴它們獨特的、能夠合成和儲存較多脂肪的能力——這能爲長時間食物匱乏期提供能量儲備，可謂是“最胖者得生存”。 7．睡眠很重要：睡眠不足會引發一系列複雜的生物學反應，並且增加以下疾病或症狀出現的風險。超重和肥胖胰島素抵抗、代謝綜合徵和糖尿病健忘、思維混亂和腦霧阿爾茨海默病和其他類型的癡呆免疫功能降低各類心血管疾病，包括引起心臟病發作癌症性慾低下和性功能障礙，情緒低落和抑鬱易受感染衝動成癮性增加預期壽命縮短 8. 尿酸水平和睡眠高度相關：充足的高質量睡眠能使尿酸維持在低水平。[插圖]許多研究都證實了睡眠和尿酸這二者之間的相關性，包括這種負相關關係：睡眠質量越差、時長越短，尿酸水平就會越高 9. 痛風爲什麼多在夜間發作：睡眠過程中發生的一些生理變化會刺激關節中尿酸結晶的形成，這也是痛風患者經常在夜間發作的原因之一。這些生理變化包括體溫的下降、呼吸方式的改變以及皮質醇水平的下降。痛風易在夜間發作也有可能是因爲脫水：在睡眠期間，人體會因爲呼吸和出汗失去水分，血液中的尿酸濃度會因而越來越高，並可能在關節處聚集且結晶。除了痛風之外，還有其他一些跡象也能讓你意識到尿酸水平過高了。許多人可能從來沒有經歷過痛風，但如果你在夜晚輾轉反側、難以入眠時檢測身體指標，就會發現體內的尿酸水平在狂飆之中，這會在暗地裏對人體造成傷害。 10. 喝酒有害健康：酒精主要通過3種方式提高尿酸水平：第一，酒精可能是嘌呤的來源之一，而嘌呤在體內分解時有尿酸生成；第二，酒精會導致腎臟忙着清除酒精，因而無法正常清除尿酸，從而使得更多的尿酸留在血液中；第三，酒精促進了核苷酸的代謝，而核苷酸是產生嘌呤的另一個來源。 11. 啤酒“最糟糕的酒”，原因就在於它是由啤酒酵母製作而成的，因此會含有大量的嘌呤。 12. 銀屑病與痛風高度相關：。，數據顯示，男性銀屑病患者的痛風患病率是沒有銀屑病的男性的2倍；女性銀屑病患者的痛風患病率則是沒有銀屑病的女性的1.5倍； 研究人員仍在探索這些聯繫背後的複雜機制。毫無疑問的是，這些疾病之間存在着複雜的相互作用，涉及全身炎症和代謝功能障礙，會影響免疫功能。 13. 運動真的很重要：研究也證明了經常站起來活動一下能夠有助於預防疾病，能讓人更加長壽；運動能激活大腦中新的神經元的生成，幫助我們提高思維的敏銳度，建立認知儲備，避免認知衰退。 14. 調整生活習慣，間隔3小時：睡前3小時內應避免飲酒，並在晚餐時間和上牀睡覺的時間之間留出大約3小時的間隔。飲食不規律會擾亂晝夜節律，導致重要激素的失衡，包括那些與食慾和飢餓感有關的激素。 15. 如何開始運動: 現在開始，讓身體動起來。我對運動的態度始終如一。如果你目前有氧運動量沒有達到每天至少20分鐘，那就先從有氧運動開始着手改變。你可以選擇一些你感興趣的運動，利用第2周時間來養成堅持運動的習慣，注意這些運動應當能至少讓你的心率相比靜息狀態時提升50%以上。另外，要注意，你需要長期堅持運動的習慣，所以最初切忌用力過猛，以至於自己很快疲憊（甚至受傷）從而放棄。但同時也要注意不能讓自己過於舒適，還是應該適當地挑戰自己的身體，這樣才能保持健康，延長壽命。

以己爲始，共赴一場與身體的和諧革命 先從改變自身生活方式出發，做好自己，方能擁有引領世界的力量。這份改變，並非激進的顛覆，而是循序漸進地適配身體——要知道，人類的身體是歷經數百萬年進化沉澱的複雜系統，我們最終的目標，從來不是征服它，而是與它和諧相處。 當下，與身體和諧共生的第一步，便是滿足它最本質的需求。我們急需攝入適當的營養，爲身體運轉築牢根基；需要增加運動頻次，喚醒沉睡的活力；更要保證充足的睡眠，讓身體擁有修復與再生的時間。這看似簡單的三點，正是開啓人類健康進化革命的關鍵。 回望過往，這樣的健康革命早已驗證過力量。50多年前，美國衛生部長公佈關於吸菸危害的報告，自此掀起的反煙草運動，成功挽救了800多萬美國人的生命。如今，我們已然明晰尿酸對人體的危害，若能像反煙草運動那般，從改變個人生活方式開始，逐步傳遞健康理念，又將有多少寶貴生命，能因此避開風險、重獲健康呢？