人生大事 喫喝二字

《人生大事喫喝二字》是一部匯聚了梁實秋、汪曾祺、蔡瀾等十二位現當代文學大家智慧與情懷的美食散文集，精選三十餘篇佳作，堪稱一場跨越時空的味覺盛宴。全書以“喫”與“喝”爲雙主線，將作家們對美食的深情回憶、對歷史掌故的精妙解讀，以及對生活情味的細膩品味巧妙串聯，深刻揭示了食物背後所承載的鄉愁、文化與人生哲理。 翻開此書，彷彿步入一場跨越地域的美食之旅。作家們以細膩筆觸，描繪出北平街巷裏信遠齋晶瑩剔透的糖葫蘆、松柴炙烤香氣四溢的烤肉，以及肥嫩酥脆的烤鴨；又娓娓道來大八件、小八件等傳統點心的精緻講究。除此之外，南北風味交融的家常菜與節令美食同樣令人神往——肉質鮮美的塘鱧魚、肥而不膩的東坡肉、寓意團圓的餃子，每一道佳餚都在味覺敘事中勾勒出獨特的地域文化，喚醒沉睡的家國記憶。 本書採用“彩插配圖版”設計，別具匠心。每篇文章旁精心繪製的烹飪場景與菜品插圖，或勾勒廚師顛勺時的瀟灑姿態，或描摹菜餚擺盤的精緻模樣，讓文字裏的美食躍然紙上。讀者不僅能在字裏行間品味文字之美，更能通過生動的畫面，直觀感受舊日餐桌上的煙火氣息與誘人色澤。 這部散文集超越了單純的美食描寫，而是借飲食爲窗口，映照出人情冷暖、鄉音鄉愁與時代變遷。一頓家常便飯，能讓人憶起故鄉的山水、親友的笑顏；一道傳統菜餚，承載着代代相傳的飲食智慧。在這裏，美食不僅是味覺的享受，更成爲解讀中國文化深厚底蘊的獨特密碼。對讀者而言，這不僅是一本令人垂涎的美食散文集，更是一幅徐徐展開的“人間煙火”長卷，充滿溫度與詩意，令人回味無窮。

比較有趣的一本閒談，對美食感興趣的書友可以看看。書裏記錄了老舍，蔡瀾，汪曾祺等那個時代文人大師的一些地方特色名喫。有的現今還活躍在我們的飯桌上，但更多的是一代人漸漸遠去的記憶，恐怕是再也尋不着，喫不到了。 人越長大，對食物的瞭解就會越來越深刻。年輕時食物＝飽腹，現在，食物是態度，是熱情，是煙火氣，是人間至味。 推薦給大家

🔰夾克貓讀後書評 ⭐⭐⭐⭐⭐推薦 閱讀1小時55分鐘。人生大事，喫喝二字。文學大師筆下的美食記憶，讓人垂涎三尺嚮往不已。世界上，唯有喫喝是經過自己的舌頭口齒進自己的肚子，是獨獨的竊喜享受，其中滋味妙不可言文字不能表達其萬一也。

《人生大事 喫喝二字》彙集了梁實秋、汪曾祺、蔡瀾等名家的隨筆，從飲食日常切入，鋪展出一幅煙火氣十足的人生畫卷。這些文字看似輕描淡寫，實則蘊含深厚的人生體悟：梁實秋的從容、汪曾祺的溫潤、蔡瀾的灑脫，各有風骨卻又殊途同歸，皆指向對生活本真的珍視。書中不僅談喫喝，更是在談如何與平凡日子相處，如何在細微之處發現樂趣。讀來令人放慢節奏，重新審視日常的價值——原來所謂生活情趣，不在遠方，而在一粥一飯之間，在心境的安頓與自得之中。

《人生大事 喫喝二字》，什麼是人生大事，那就是出門七件事，柴米油鹽醬醋茶。人生人生，人得活着纔有人生，而喫喝就是人生的保證，因爲這件事蔡瀾、朱自清、王魯彥、周瘦鵑、周作人、梁實秋、肖復興、汪曾祺、老舍、豐子愷、張恨水、沈從文都否定不了，連北京紫圖圖書有限公司也否定不了。

“人生大事，喫喝二字”我很喜歡這句話，作爲散文集的名字，也很不錯。說實話，我看這本《人生大事，喫喝二字》就是衝着書名去的，很喜歡書名。 讀這本書，讓我感覺到喫是生活裏最踏實的享受！在作家筆下，喫超越了填飽肚子。讀他們的文字，常有一種“酒足肉飽，酣暢淋漓”的滿足。 這裏面的作家寫喫，不跟你講什麼火候刀工，就是寫怎麼饞，怎麼等，怎麼一口下去渾身舒坦。讀着讀着你就覺得，自己好像也剛撂下筷子靠在椅背上，肚子圓滾滾的，心裏頭也滿當當的。 他們寫一碗麪，你能聞見蔥花熗鍋的香味兒；寫一塊臘肉，你好像就站在老家的竈臺前頭，看它掛着滴油。食物在他們筆下不只是食物，是一扯就能扯出一串人，一個回不去的地方。 讓我想起小時候，媽媽接我，老遠就聞到烤紅薯爐子飄過來的焦甜味兒。她買一個，塞我手裏，剝開皮，黃澄澄的瓤冒着白汽，咬一口，甜得黏牙，整個胃慢慢就暖過來了。有時候還會多買一包糖炒栗子，油亮亮的，殼一捏就開，肉又糯又香。那時候，手裏攥着這兩樣，心裏和眼裏都亮堂堂的，那是令人幸福又快樂的往昔。 喫，是一種熱愛生活的態度！我感覺書名傳達出一種生活哲學，哪怕人生再複雜，我們依然可以從最簡單又日常的“喫喝”中找到安穩和樂趣，讓人垂涎欲滴又心生希望，活着很好啊，有這麼多美食等着我去喫呢。

“喫，是生命的特權” 接地氣的有，煙火氣的有，學術性的也有，從日常米麪菜蔬到珍饈佳餚，不錯的合集。 最喜歡蔡瀾先生那幾篇有靈氣的，他是真把喫給參透了，文章結構也妙趣橫生，那十道咖喱菜光是讀就讓我垂涎三尺。 其次是汪曾祺的那幾篇，我發現自己很喜歡他用的短句，就像撥絃樂器的分音般叮咚錯落有聲，之前看他的意識流短篇復仇就被深深震撼，甚至影響到了我當晚的夢境。 “這蜂蜜——他想起來的時候一路聽見蜜蜂叫。是的，有蜜蜂。蜜蜂真不少（叫得一座山都浮動了起來）。現在，殘餘的聲音還在他的耳朵裏。從這裏開始了我今天的晚上，而明天又從這裏接連下去。人生真是說不清。他忽然覺得這是秋天，從蜜蜂的聲音裏。從聲音裏他感到一身輕爽。不錯，普天下此刻寫滿了一個“秋”。他想象和尚去找蜂蜜。一大片山花。和尚站在一片花的前面，實在是好看極了，和尚摘花。大殿上的銅鉢裏有花，開得真好，冉冉的，像是從鉢裏升起一蓬霧。他喜歡這個和尚。” 這次又因他文末那兩句“我很想喝一碗鹹菜茨菰湯。我想念家鄉的雪。”泛起淚光。 還記得學完糖葫蘆的課文就去地裏種糖葫蘆、學完高郵的鹹鴨蛋就狂喫筷子一戳就冒出紅油的海鴨蛋、讀到奧茨國的小男孩一路喫黃油麪包旅行就趕緊自制黃油麪包（我到現在都很愛喫，還必須是那種凍的堅硬的黃油，記得有次我姨媽把黃油加熱散了喫，香味完全被鹹味遮住了）、讀到瑪蒂爾達讀書的時候要給自己衝可可和阿華田也趕緊效仿.......這些童年的模仿行爲到現在看也很有趣，在此特地感謝願意陪我胡鬧的家人（我記憶最深的還是看到美人都住在層層絲質的帷幕後，就攛掇爸媽做了一個真絲的白色牀簾，現在還掛在我牀邊） 可能受本書影響，最近還有點沉迷烹飪，不過我刀工太差+沒什麼創意，只能做到形似，味道比起我媽還是差遠了。 好像有點跑題了，總之希望各位都能盡情享用美食，就像羅馬將軍們在永恆之城裏慶祝他們的勝利一樣。綠色傍晚的天空。遠處山坡上的野牛。水手從靠岸甲板上對你吹口哨。戴假髮的同性戀者身上廉價油脂味。黑人的一口大白牙。奶油派。bonbon。

讀畢無端想起：除卻生死無大事，詩歌酒旅趁年華。該喫喫該喝喝，乾掉這碗滾燙的人間煙火，又是快樂漫無邊際的一天。 ——2024.3.27下午四點

大師們談喫，引經據典、信手拈來，字裏行間皆是生活裏的踏實享受，讀完有一種“酒足飯飽、酣暢淋漓”的感覺。 這裏着重說一說蔡瀾。 金庸他曾經毫不吝嗇地稱讚道：“蔡瀾見識廣博，琴棋書畫、酒色財氣、文學電影，什麼都懂。於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。” 看此書，便可知蔡瀾的通達和瀟灑。 蔡瀾曾說，喫能解決一切問題。哪怕遇到了再難的事情，認真坐下來喫一頓飽飯，面前的困難也就解決了大半。 如果依然沒有頭緒，那便咬牙堅持，等着下一頓飯的到來。喫飯作爲人的基本需求，卻往往被忽略。如果一個人連美食的樂趣都體會不到，又如何擁有幸福的人生呢？ 人們窮極一生，只爲擁有幸福的生活。但幸福其實就蘊藏在一頓頓美食之中，又何必苦苦追尋呢？ “貪喫”並不是什麼過錯。喜愛讀書是好的，爲何喜愛美食就成了一種罪過呢？ 敢於直視自己的真正需求，做到返璞歸真，才能體會到人生的種種樂趣。

日子一天天過去，我卻越來越愛讀那些舊時光裏的文字，帶着鄉土的味道，那時候的人們還跟土地、跟自然，連得很近很近。近些年出了不少新鮮名詞，“外賣”、“預製菜”、“海克斯科技”，不知道古今的好喫嘴騷客又會說出怎樣的名句。喫飯是頂重要的事，卻被裹挾着成了壓縮符號。慢一點，靜一點，並沒有什麼不好。