
呂巧枝
炕竈,是人類最早掌握並使用的取暖、炊事方式之一,至今已有兩千多年的歷史。炕竈在農村羣衆生活中具有重要的地位,目前在我國北方仍有炕六千餘萬鋪,被近四千多萬戶農村家庭(約1.7億人)使用,並已逐漸被應用到南方大部分地區。然而,有些地區炕竈的搭建技術卻仍舊相當落後,不僅浪費柴草,而且還嚴重地污染環境。從發展農村經濟、改善和提高農民的生活質量、保護生態環境的角度出發,在相當一部分農村地區繼續抓改竈節柴工作的推廣是十分必要的。從現實角度來看,很多農村地區在很長一段時間內依然脫離不了省柴節煤竈炕。因此編寫此書。
全文通讀了一遍,值得推薦給大家精讀的一本書。