慢病食療手冊
趙敏 吳松
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趙敏 吳松
隨着經濟社會與文化的高速發展，人們對於身體、心理、社會健康發展的重視，“慢性病防治”、“亞健康調理”、“養生保健”、“健康管理”等觀念，逐漸成爲現代社會關注的焦點。而飲食養生保健也早已遍及千家萬戶，人們更加註重“喫得好”、“喫得健康”。中醫藥事業的發展得到國家的鼎力支持，其中“治未病”思想，對於當今防病治病觀念、健康管理事業所能發揮的作用和影響尤爲重要。我國食材資源極其豐富，食療、養生的文化根基深厚，藥食同源、營養健康相關產業的發展，越來越得到國家的重視，2017年中央一號文件已明確要求了藥食同源理念的發展與相關功能性食品的研究，國家衛健委也不斷更新《既是食品又是中藥材的物質名單目錄》及相關藥食研究文件。 本書以中醫食療學、現代營養學爲基礎，結合中醫“治未病”思想及相關理論、現代藥理研究，向慢性病人羣提供專業食療指導。