張新明 曹先維
本書從南方冬閒（稻）田馬鈴薯產業的科研與生產實際角度出發，重點闡述了馬鈴薯營養特性、南方冬閒田土壤肥力特徵、肥料資源特徵及南方冬閒田馬鈴薯平衡施肥技術等，並對需要進一步探討的問題予以歸納。
