譚耀文
嶺南以獨特的地理條件造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時豐，從田間地頭走向餐桌，也見證了嶺南的歷史變遷。全書選取有特色、有代表性的嶺南農業發展和文化傳承的物種介紹其特點、經濟價值、文化歷史、品種特色等，展示嶺南果蔬的豐富多彩，爲嶺南農耕文化做好科普宣傳。
