牛津通識讀本：化學（中文版）

#《牛津通識讀本》之102 #彼得·阿特金斯《化學》 化學是門傳統學科了，甚至可以認爲是個夕陽學科，我一直留着這本書沒讀，但今天一讀之下，發現卻是出乎意料的好看。 本書作者彼得·阿特金斯是牛津大學林肯學院研究員，英國著名化學家。搜了一下，他已出版70多部著作，在我國出版的還有“第一推動叢書”系列《伽利略的手指》。 長期以來，我一直對化學心存偏見，不是有人說嘛，“生物學就是應用化學、化學就是應用物理學、物理就是應用數學”。想想也是，物理學的四種基本力：引力、電磁力、弱力、強力，與化學相關的只有電磁力。此外，量子力學的崛起爲化學提供了堅實的底層邏輯，解決了化學“知其然而不知其所以然”的尷尬。 但本書有趣之處在於作者繞過常規的說教，以一種新穎的方式展示化學的魅力及其重要性。開篇便問“如果沒有化學，那麼生活將會怎樣”。答案是驚人的，也是合理的：人類社會將回到石器時代。類似的，作者指出，是化學家先於物理學家發現質子，只是他們不知道自己發現的是什麼，並問“誰知道質子的味道是什麼”？答案是“酸味”。因爲酸的定義就是氫離子，也就是質子。 化學既能造福於人類，也能毀滅人類。德國化學家、諾貝爾化學獎得主、猶太人弗裏茨·哈伯的一生就很好的詮釋了這一點。他發明了空氣制氨法，極大的提高了全球糧食產量，造福全球數十億人；同時他也發明了毒氣，首次應用在戰爭中，並親自到前線觀看施放效果。最可悲的是，納粹上臺後，他作爲猶太人深受迫害，被迫離開了他深愛的國家，而他的很多親戚朋友則在集中營中死於他發明的毒氣。 最後，我想說，儘管化學只是物理學在“電磁力”方向的某種應用學科，但恰恰是這部分構成了我們所能直接感知的絕大部分外部世界，觸發了我們的視覺、嗅覺、味覺、觸覺、痛覺。通過化學，我們瞭解了食物的味道、織物的顏色、物質的質感、水的潮溼、春夏秋季葉子顏色的轉變，以及孩子柔嫩的肌膚和愛人火熱的嘴脣。阿特金斯教授認爲，“並不是在生活中的每時每刻我們都需要使用理解力，因爲以動物那種愉快的方式躺下，單純地沐浴在身邊的喜悅之中本身也是一種快樂。但是化學爲這種喜悅增加了深度，因爲我們在情緒高漲、心血來潮之時，可以看透世界的表面愉悅，而享受對事物本質的認知。”

算是化學專業畢業的，但隨後稍微轉了一下行，在進行材料研究，過了若干年再次迴歸了化學專業，所以研究內容也算是化學之中比較偏一點電化學，也就是電池，伴隨着新能源車的火爆，也變得火爆了。對於化學還是認識了不少人，當然這裏作序的池院士也算是認識，也打過交道，也一塊喫過飯，只是沒有機會加上微信，因爲對於院士本來就有點敬畏，而且是女院士，自然也得躲得遠一些，好像是無機或者物化方向的。當然嚴格說自己也是物化方向的，但大學時候偏向應用，研究生階段也是偏向應用，隨着帶着追隨基礎科學的發展，但似乎理解還是沒有那麼深入。本來以爲隨意化學理解非常深刻了，但是看了國外的英文課本發現對於化學的理解還是沒有那麼好，化學其實本身就是研究原子外面電子的轉移過程，對於各種元素的組合和變化成爲化學的魔術，但是原子之間電子究竟怎樣發生了變化，其實本身就是化學，對於化學來說，不同的原子作爲構成世界的基元使得我們世界變得豐富，從另外一個角度經常被我們使用的原子種類似乎也沒有那麼多，還是按照 9-1 分佈的狀態，差不多 110 多種元素，大部分被我媽經常遇到的差不多也就是十多種的樣子。不同時代對於原子或者形成的元素認識還是存在着差異，我們能夠看到的似乎也就是自然存在的大多數，少量人工合成的，但價格也是超級昂貴的。伴隨着對於化學的認識總是與反應爲中心的，就是能夠形成存在的物質，特別強大形成物質的存在是碳氫氧，也算是自己研究比較多。比較有意思的就是名字的縮寫也就是兩種被自己研究的元素，也算是比較有意思的存在。

還不錯，沒有特別高深的內容，就是一本普通的化學科普讀物。比較適合對化學感興趣的大衆閱讀，對化學相關專業的學生來說則有些過於基礎了。 真心希望有更多的人能夠認真閱讀此書，因爲目前大家對化學的偏見還是太深了，有點“談化學色變”的感覺，作爲化學生我對此欲哭無淚

充分感受到了學科交叉的魅力，目前熟悉的半導體材料、新材料、量子物理等其實都與化學有着密切的關係。化學應用是對微觀原子、分子進行了重構，利用其特性便利我們的生活，但這種改造也並非萬能鑰匙，例如塑料，作爲聚合材料它難以降解，微塑料的攝入會對身體健康造成一定的威脅。

適合對化學感興趣的初學者，大致介紹了化學最基礎的概念。

很好的一本書，讓我對化學有了更開闊視野。 從基礎知識串聯到前沿發展，通俗易懂。 很多中學時沒弄明白的，或者說不好弄明白的化學知識點，都在這本書裏找到了解答。 中學時，我的化學成績一直不好。站在應試的角度，我對化學甚至是牴觸的，那些奇特的化學現象、色彩絢麗的反應變化，在我疲於應試的生涯裏，隔書相望，無法細細品嚐。 大學，高分子專業的我與化學密不可分，我也逐漸感受到了化學之美。這本書非常推薦，既適合非應試的化學探索入門，又適合像我這種學過，想要進行框架式回顧的人。

前幾章寫得挺好，對於一些專業術語解釋的也比較清楚，但是不夠深入，也只是介紹了一下入門的概念。前幾張還是推薦的。

印象深刻的一句話大意是： “科技進步帶來的黑暗，是否遮蓋了光明？” 義務教育階段開始接觸化學，更多是應付式機械記憶。文科生，十年回首，慚愧承認，化學相關知識差不多忘光了。 有印象、熟悉感以及好奇心，促使我開始翻閱此書，那些存儲在潛意識裏的化學記憶被激活。幫我理解文章內容的同時，讓我有了＇從原子運動變化視角出發'去思考看待事物的新奇體驗。 作爲通識類讀物，我常常會在某一句或某一段卡殼，需要重讀多遍並藉助AI搜索去理解。 雖然本書核心是化學，但爲了說清某種原理，作者會自然穿插延伸到物理、生物等領域內容。 這也是作者理解中的化學——向下深入物理學尋求解釋，還通過深入數學尋求量化表述；向上延伸至生物學實現不計其數的非凡應用。 所有對我來說，這是一本需要一定基礎知識（初高中）的通識讀物，能幫助串聯起前期知識，更新擴充新認知，強化聯繫的世界觀。 最大的收穫是新視角的開啓，以原子的世界觀，去重新看待解讀事物、身體、心理、中醫等。

我認爲所有家長都應該先閱讀學習完這本書，然後在孩子接觸到化學的時候，用陪伴閱讀加提前教育的方式讓孩子對化學產生自己的理解，強烈推薦。

內容整體淺顯易懂，只是翻譯太過拉垮