李炳炎 林楠 潮州市社會科學界聯合會
潮州工夫茶歷史悠久，以獨特的風格飲譽海內外，是海內外潮人日常生活中不可或缺的一種傳統飲食文化習俗。 本書從茶具的角度切入，梳理近代以來潮州陶瓷業經營背景下潮州茶器的發展脈絡，歸納飲茶風俗的變化與茶具的時代特點，突出“傳承與創新”。全書旨在弘揚中華優秀傳統文化，保護和傳承潮州茶器製作的非物質文化遺產。
