國醫四季養生福祉藥膳
王中男 肖琴瑛
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王中男 肖琴瑛
本書以一年四季爲時間線，以南北兩地爲地域線，以菜、粥、湯、點（甜點，糕點）、飲、果爲品類線，以國家藥品食品監督管理局規定的藥食同源藥物爲核心線，設計一年四季適用於南北兩地的山珍及海味等多種類藥膳大典。藥膳兼顧家常與高端兩類，尋常百姓家及高端養生會所、酒店皆適宜使用。本書圖文並茂，藥膳包含了名稱、食材（兩人份）、製作方法、養生功效，並用表格列出每個季節常用食材的熱量及微量元素含量，形成直觀、簡潔、易懂、易用的風格，兼具科普性、專業性與趣味性。是一本實用的藥膳全品類圖書。