宋代農業地理

#讀書 《宋代農業地理》 韓茂莉著。這是一本全面研究宋代農業發展情況的學術著作。全書針對宋代疆域內的不同地理單元，從人口、地貌、農業技術等角度，對農業生產活動進行了深入的分析。本書是作者從自己博士論文的基礎上撰寫而成，因爲整體的語言風格非常學術，長句子、長段落非常多，閱讀體驗對大部分讀者不太友好。因此只能推薦給對這個領域感興趣，並且有一定學術閱讀經歷的讀者。 我上半年買了這本書的紙質版，沒想到幾個月後微信讀書竟然上架了電子版，這裏給微信讀書的團隊點個贊。目前這個版本雖然還存在一些排版和內容上的錯誤，但並不影響整體閱讀。 這本書的信息量非常大，書中的圖表很多，能夠看到作者在這個課題上着實花了不少時間，下了很多功夫。比如一幅看似“簡單”的人口密度圖，背後得涉及到數據獲取、甄別、加工、製圖等多個步驟。最終圖表呈現的效果非常好，一張圖就能看出人口分佈情況，知道哪些地方人口聚集度高，經濟發展水平高。這種概貌性的認識，是閱讀本書的最大收穫。 其次這本書講解了很多的農業知識，比如小麥和水稻的種植。說到這裏有點慚愧，因爲我發現自己雖然生在農業大國，幼年也在農村呆過，卻從沒下地幹過農活，對農事可謂一無所知。四體不勤，五穀不分，說的應該就是我這類人。突然想起了白居易的那兩句詩“今我何功德，曾不事農桑。” 從書中介紹的知識看，宋代應該是中國古代農業發展史上一個非常重要的時期。其主要表現有兩點：一是國家經濟重心完成了從北方向南方的轉移；二是一年兩熟稻麥輪作制的成熟。 在讀《唐宋帝國與運河》的時候，第一次接觸到了經濟中心轉移的概念，運河的興起其實就是以此爲背景的。 這個事情，本質上就是中央政府出於政治原因需要建都於北方，都城需要大量的經濟資源，超出了北方地區的承受能力，因此需要運河來連通北方的政治中心和南方的經濟中心，從而向南方源源不斷地調取資源。當然這種事只能發生在南北統一的國家中，像宋金、宋蒙對峙期間就不會存在。比如曾經是北宋經濟命脈的汴河，連通了黃河與淮河，在宋室南渡後不久便廢棄不用，迅速消失在了歷史長河中。 這個經濟重心轉移的過程不是一蹴而就的，而是經歷了幾百年的時間，最終在宋代完成。“蘇湖熟，天下足”的諺語，在南宋中期開始出現，就是這個過程中的一個現象。 一年兩熟稻麥輪作制。這指的是在同一塊土地上相繼種植水稻和小麥，從而提高土地的利用率，大幅提升糧食產量。這裏有個很重要的概念是插秧技術的應用。 以前在影視作品中看到過插秧的場景，但從沒想過這件事到底是在做什麼，這本書給了我答案。 因爲水稻和小麥的生長期有重疊，兩種作物的生長條件也有區別，所以正常情況下，同一塊土地上無法實現他們的連續種植。比如小麥在五月收穫，而水稻卻需要在三月種植，二者的生長存在三個月的重疊期。這時可以先在另一塊地上種植水稻種子，等五月小麥成熟收割完畢後，再把這塊地上長成的秧苗移植到收割完小麥的地裏，這樣就完美地實現了兩種作物的輪作。 以上是書中總結的兩個要點。如果說本書有一些不足的話，一就是前面提到過的長句和長段太多，第二就是缺乏一些與現代農業的對比，基本的單位、畝產等數值，應該和現代作個比較，這樣能讓讀者有個更直觀、深刻的感受。當然這本書本身也不是科普作品，它是博士論文，因此這兩個缺點我多少有點雞蛋挑骨頭的意思了。

一度被本書的強學術性勸退，幸而在第二節開始，用邊讀邊看的方式集中全部注意力來加深理解，才把整本書看下來。 本書信息量非常大，論證嚴謹引據豐富，以地理條件劃分，結合朝廷政策、戰爭影響等，將宋代農業發展分析得極爲透徹。 原來農業發展的複雜性，相關的方面這樣多。 人口稠密逼着人類精耕細作、複種，地廣人稀則賴於刀耕火種無需勞神。 前任官員整修水渠，勸民、教民墾荒種田，在下一任官員那裏，可能又因邊禁、個人意識等被忽視甚至禁止。 加之戰爭、災荒、屯兵、南渡移民等諸多原因，農業的發展進程起伏頗多。農田、水利的完善與養護，往往是千日辛苦，難敵一朝摧毀。生民艱難可見一斑。