
[美]艾梅·內茨庫瑪塔爾
☀《紐約時報》暢銷書《六角恐龍的微笑》作者新書上市☀ 味覺比記憶更忠誠 美國詩人艾梅·內茨庫瑪塔爾以食物爲載體,通過40篇飽含詩意的隨筆,串聯起她作爲印度-菲律賓混血移民後代的成長記憶。 從紅毛丹的狂野捲髮隱喻文化認同的掙扎,到春捲在生日派對引發的民族羞恥與自我和解;從蝨目魚勾連的對家的思考,到木瓜樹下等待遊子歸巢的期盼——每一道食物都是通往身份、家庭與自然世界的入口。作者以詩人的敏感筆觸,將各類食物的科學與歷史趣聞以及餐桌上代際碰撞的溫情瞬間等,編織成了一部由精美開胃菜組成的自助餐。本書既有密西西比後院種植菠蘿的耐心等待,更有跨越三大洲的尋味之旅,最終向我們揭示出,食物不僅是滋養肉身的養分,更是縫合記憶碎片、對抗遺忘的針線。 每種食物皆是時光的回信。 用食物珍藏回憶,讓生命之美永苼
一本讀起來挺輕鬆的書,沒有什麼閱讀門檻,甚至還有點可愛,作者是印度與菲律賓的混血女性,年幼時便跟隨父母移居美國居住,她的這幾十篇隨筆零零散散,每篇都描繪了一種食物,這些食物貫穿了她的這一生,每一類食物都意義非凡。 通過描述食物來插敘進其它事情的外國文學不太多見,書中描繪的食物大多是原生態自然植物果實,在全世界都很常見,有時會介紹原產地,有時會介紹這類食物所代表的意義。 有時突然提起,又突然轉折到很多年前某個炎熱的午後,那時候作者的父母與祖輩尚且年輕,偶爾得到一些不常見的食物和空閒時間,便在欣喜之餘投餵晚輩。很多年後孩子逐漸長成了大人,在看到熟悉的食物時總會恍惚,想起來自己作爲兒童時喫到相同食物時的場景。那時的食物與來自長輩的愛,已經成爲了自身血與肉的一部分,陪伴孩子終生。 裏面需要開火的食物屬實不多,春捲講述的做法看起來和中國做法差不多,全世界蒸米飯時大概都需要用手指量一個指節的水位。文後的食譜已經逐漸西方化,不知道作者午夜夢迴時分,會不會懷念自己幼時聽到父母時常提起的東南亞時光。
本書的作者由食物入手,展現了她的有趣靈魂,也讓我們看到了她的幸福家庭。 與此同時,她還講述了她的成長曆程,以及她自身的特殊文化背景與時下全球化的文化衝突與融合。另外,她還介紹了與食物相關的一些歷史、故事……總之,這是一本很有趣的書。 PS.書中的插畫很貼心,我很喜歡。