膳夫錄

視角獨特——宮廷與士大夫飲食的第一手記錄​​ 作者以親歷者角度，系統彙集了宋代宮廷、士大夫階層的飲食習俗、名菜典故及烹飪方法，展示了當時上層社會的日常飲食與禮儀場景。 全書篇幅不長，但條目式筆記體裁使得信息密集度高，讀者可快速獲取大量關於食材、菜式、烹飪技藝及飲食禮制的細節。 飲食背後折射出宋代審美趣味、生活情調與社會階層的文化特徵，使本書成爲研究宋代社會生活史、文化史的重要參考。 對飲食史、烹飪史、乃至社會史、禮儀史研究者而言，《膳夫錄》提供了珍貴的原始材料，可與正史、筆記其他門類互證，補充傳統文獻對“喫”這一日常主題的記載空白。。