天工開物
[明]宋應星 尹小林 審校
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[明]宋應星 尹小林 審校
《天工開物》初刊於明崇禎十年（1637），全面系統地記述和總結了中國古代尤其是明代農業和手工業的生產技術和經驗，是一部傑出的農藝學和工藝學文獻。全書分爲上中下3編，共18卷，並附有121幅插圖，描繪了130多項生產技術和工具的名稱、形狀、工序。上編記述了穀類和棉麻栽培、養蠶、繅絲、染料、食品加工、製鹽、製糖等；中編包括製造磚瓦、陶瓷、鋼鐵器具、建造舟車、採煉石灰、煤炭、榨油、造紙等；下編包括五金開採及冶煉等。書中對原料品種、用量、產地、工具和加工過程均有詳細敘述，尤重視衣食，還記錄了不少在當時居於世界前列的工藝技術和發明，文字簡潔，記述扼要，被譽爲“中國十七世紀的工藝百科全書”。