互聯網健康服務與管理技術
羅鐵清 安輝
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羅鐵清 安輝
本書主要涉及食物營養、人體營養、公共營養三大領域。包括營養學基礎、不同健康人羣的營養膳食指南、健康人羣的營養教育與諮詢、人羣常見慢性病的營養干預四部分內容。許多疾病的發生、預防、保健、康復與營養都有密切的關係。通過營養干預、營養治療可以預防疾病，減輕症狀，控制和穩定病情，防止併發症的發生與發展。通過合理營養、平衡膳食和營養治療與護理可達到促進健康、促進疾病康復的目的。本書對糖類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質5大營養素及膳食纖維進行了詳盡地解說，內容通俗易懂。爲你提供了能提高營養素功效的攝取方法，以及能有效吸收食材中所含營養素的“飲食搭配技巧”。指導讀者如何補充營養來對抗身體疾病。