味蕾記憶
白家麟
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白家麟
《味蕾記憶》的作者白家麟上世紀50年代生於北京，是一位資深翻譯和大學教授。本書作者在北京度過了童年、青少年和最初的工作時期，對這座城市有着深厚的情感，他用細膩、靈動的文字向讀者介紹了上世紀50到70年代北京居民的日常飲食和生活狀態。 他在近半個世紀的求學和工作期間，曾旅居上海、寧波、濟南、重慶、武漢、珠海、長春、南美的巴西等地，訪問和遊歷過亞洲、歐洲、美洲和非洲幾十個國家，以真實、鮮活的文字描寫了他生活和遊歷過的中外城市豐富多彩的特色食品。 不同於專業烹飪大師和美食家的視角，作者將筆墨聚焦於中外普通民衆的日常飲食，用他自己在國內外的生活經歷、旅行見聞和親身體驗介紹世界各地街頭巷尾的飯館、露天地攤和百姓家庭餐桌上的飯菜，用質樸、生動的語言描寫這些美味食品、講述各種民間飲食背後的典故和歷史故事，妙趣橫生，讓讀者在閱讀中找到樂趣，增長知識，擴大視野。
只度到書的三分之一，多日來因新冠而影響的食慾徹底被治癒了，饞蟲被勾起來。
好一場酣暢淋漓的美食暢遊啊！幸虧不是晚上！感謝作者讓我知道了這個世界上還有這麼多好喫的！
感謝分享，有美食，有歷史，有典故，有回憶，有外面的世界，很精彩
國內外多種美食均有介紹，敘述生動！