海鮮生猛：東海海錯筆記
李振南
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李振南
東海海域遼闊，大陸海岸線漫長曲折，島嶼、礁岩星羅棋佈，海灣與河口沿岸灘塗廣闊。由於水溫適中，再加上錢塘江、甬江、甌江、閩江等多條大江大河的注入，爲東海提供了大量的營養物質和餌料，使之形成了獨特、多樣的海洋生態環境，生物資源十分豐富，海鮮味道異常鮮美。 本書是一部關於東海海域內海鮮的文化筆記，以特色的文學語言，講述東海海岸百姓日常生活的50餘種海鮮的歷史、發展、性狀、生存狀況、捕撈方式、烹飪手法等。本書融知識性、故事性、趣味性於一體，是一本不可多得的海洋漁文化讀本。