黃油烙餅（輕經典）

“黃油烙餅是甜的眼淚是鹹的”好短的故事，好剋制的表達。 奶奶死後簫勝被爸爸帶去工作的地方，新鮮的環境平靜的生活，簫勝卻在第一次摘到蘑菇的時候哭了，不是在奶奶去世的時候哭，不是在下葬或收拾遺物時哭。（奶奶去世時候只寫爸爸在炕上哭了一夜。) 摘到蘑菇他很高興，如果奶奶知道了也會高興，旋即想到奶奶已經不在，而且奶奶活着的時候最捨不得喫這些東西。就是在這個瞬間，死亡從一個模糊的概念變成現實。 這篇小說寫死亡，不是描述喫不飽飯的苦難不是描述奶奶如何餓死，而是寫一個孩子終於明白奶奶餓死。 對於一個八歲的孩子來說死亡只是個模糊的概念，前文寫他明白死了就是沒了，但這種概念是需要慢慢理解的。 很多孩子在遭遇重要的人離世時並不會馬上哭，甚至顯得很平靜，因爲他們的情感理解能力還沒發展到能完全消化“死亡”這一概念，所以真正的悲傷往往發生在後面。從孩子的視角寫死亡，真是震撼爆哭。

“黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的”，奶奶是被餓死的，幹部是要喫羊肉的。 時代創傷這個詞聽起來實在是有些矯情，從身邊人瞭解的隻言片語中，對那幾年的印象是飢餓，一眼望不到頭的飢餓。 姥姥講過一個故事，有一年她的爺爺帶着她走去街邊喫過一碗麪，那是她童年裏難得的甜，小小的她抱着碗，捨不得給自己點的老人就看守在一旁，防止他人搶食。搶到了面的人第一時間是不會喫的，而是邊跑邊往面裏擤鼻涕，這樣的話即使被追上了也頂多是被打一頓，卻可以把面留下。麪條是珍貴的、遠離日常生活的，而那時候很多東西都變成了平常的食物，觀音土、榆樹皮、玉米芯、紅薯藤…… 飢餓在親歷者身上刻下了印記，身邊老人都惜物，一粒米掉了也要細細拾起來，掉桌子上便坦然喫掉，若是掉在地上，就要曬乾收到小盒子裏，等攢夠了一盒，就在送牛奶的人上門的時候送給他，那可以作爲牛的食物。穿破了或是小了的衣服，就剪成片作抹布，從餐桌開始，抹布一路工作，直到洗不乾淨的髒，又會被剪成布條搖身一變成爲拖把。那時候物質已經相當豐富，他們卻總是奉行着一種苦行僧式樣的勤儉，終日因爲這些小小東西忙忙碌碌，卻似乎自得其樂，還會相互交換經驗。

故事發生在大 躍 進時期，“我”目睹至親活活餓死，幹部卻喫香喝辣。 這世界不公平，向來如此，也沒有什麼道理可言。 有的人失眠，有的人酣睡，世界就是這樣循回輪轉。 PS.以前不喜歡鄉土文學，難以共情。最近沉迷星露穀物語，可能因爲頻繁查攻略，微讀的大數據推了這篇短文，意外地很喜歡汪老的文風，平實質樸又富含感情，充滿着對人的深切關懷：“黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。”

讀《黃油烙餅》有感 奶奶省喫儉用，把稀缺的黃油全部留給孫子烙餅，這是底層普通人樸素的溫柔與生活的拮据。反觀三級幹部的會議宴席，黃油烙餅、羊肉是隨意享用的餐食，普通百姓的日常，卻只有難以下嚥的糠葉菜。 有人羣的地方，就有社會秩序與資源分配，權力恰恰掌握着資源分配的主動權。我們希望人人生而平等，但在真實的社會運轉中，資源不均、階層差異始終客觀存在。 放眼當下，社會中的貧富差距與資源落差，並不完全源於個人努力的高低，更多源於權力與規則帶來的資源分配傾斜。讀完這篇文章，我也曾生出私心：階層和資源的差距無法徹底消弭，我不願一直做資源分配中被動受損、默默退讓的普通人，我希望掌握權力、向上成長，爲自己爭取更多生存與發展的資源。 但這個想法轉瞬即逝，只讓我感到荒謬與可悲。倘若每個人向上攀登的目的，都是藉着權力搶佔稀缺資源、抬高自身、擠壓底層人的生存空間，那麼公平與正義就失去了意義，淪爲一句空洞的口號。人人追逐特權、爭搶階級階梯，只會讓社會的不公不斷循環、代代延續。 這篇文章，讓我重新審視自己備考公務員的初心。步入社會以來，我親眼見過很多現實，深知弱勢羣體在資源博弈中的被動與無奈，這也是我想要進入體制、改變自身處境的初衷。可我想，初心一旦偏移，後續所有的選擇與行動，都會被功利的執念裹挾，一步步偏離正確的方向。 公務員崗位，承擔着調配社會資源、維繫社會公平的重要責任。手握公權，目光不能只停留在自身的優越與安逸，不能一心只想成爲坐享紅利、喫“黃油烙餅”的人，更要始終記得，還有無數普通人仍在爲生活奔波，過着喫“糠葉菜”的日子。“薪槱兼濟，有助興王之道”。保全自身、安穩度日只是最基礎的追求，身在公職崗位，手握公共權力，更重要的價值是體恤他人、兼濟羣衆。 我徹底調整了自己的備考心態，不再單純爲擺脫底層困境、謀求個人利益而努力。未來如果能夠順利走上崗位，哪怕手中權力微薄，我也會堅守本心，用好手中的資源調配權限，盡力守護普通羣衆的切身利益，盡力消解現實中無處不在的資源不公。

簡簡單單的一小篇，，很簡單，但很能把人帶入其中。。。說我自己，這五天以來腰疼臥牀，休息，，純純的休息，，什麼都不幹，什麼都不想，就躺着，用最舒服的姿勢，躺着，，，感覺好久沒這麼舒服了，雖然疼。哈哈哈，主要是心情好，前陣子忙，又忙又累，但終究是忙完了一個階段，剛好輕鬆，剛好腰疼，剛好可以安心休息。躺了五天，今天週一，一早起來感覺自己完全好了，把房間收了收，立馬又不行了，，有種充電一整天堅持半小時的感覺，，連忙又挪到牀前，艱難上牀，把自己擺好，，躺了半個小時，，剛好翻到這本，就讀了起來，，讀完，我也該起來了……試試上班去。應該不至於走不到公司吧🫠🫠🫠

黃油烙餅不是一頓飯，是一個孩子失去奶奶之後，才嚐到的被愛過的味道。那種甜和香，在奶奶還在的時候，他嘗不出來。等她走了，那張餅纔在他嘴裏慢慢化開。汪曾祺寫的是延遲的、無法回報的、只能靠回憶確認的，一種樸素到幾乎看不見的愛。

《黃油烙餅》寫的是苦難年代裏一點溫情的念想。一塊香氣誘人的黃油烙餅，承載着孩童樸素的渴望，也藏着時代的窘迫與心酸。 汪曾祺以平淡剋制的筆觸，不刻意渲染悲苦，只借孩童的視角描摹人間冷暖。餅的香甜，與現實的苦澀相互對照。小人物的悲歡落在紙上，樸素又戳人心底。苦難之中尚存溫情，寥寥文字，道盡時代下普通人的命運與柔軟。

蕭勝喫了兩口，真好喫。他忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：“奶奶！” 蕭勝一邊流着一串一串的眼淚，一邊喫黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裏。黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。 奶奶是餓死的，烙餅的黃油是奶奶捨不得喫留下來的……

【粗茶淡飯裏，藏着奶奶無聲的疼愛】 小說以孩童蕭勝的視角，把饑荒歲月、隔代親情，藏在一塊香甜的烙餅裏，文字清淡剋制，後勁卻綿長不已。 兩瓶黃油，是遠在口外的父親帶回的稀罕物。奶奶捨不得享用，只是時常拿出抹布細細擦拭瓶身，鄭重地收在櫃子高處。在糧食日漸匱乏的日子裏，粗糧餅子越來越難以下嚥，這瓶黃油像是一份遙遠的盼頭。可奶奶自始至終沒有動過它，她把一切口糧儘量留給孫子，在漫長的飢餓裏耗盡身體，悄然離世。待到蕭勝隨父母來到馬鈴薯研究站，偶然看見開會的幹部享用黃油烙餅，饞意湧上心頭。母親見狀，取出那瓶封存許久、奶奶一口未嘗的黃油，爲他烙出香噴噴的麪餅。 香甜入口的瞬間，蕭勝驟然崩潰大哭，脫口呼喊奶奶。黃油烙餅是甜的，眼淚卻是鹹的。 簡單一句話，道盡所有遺憾。他終於嚐到奶奶未曾機會品嚐的滋味，可最該一同分享的人，早已不在。黃油不再只是食物，它承載着奶奶隱忍的疼愛，藏着一段飢餓歲月無法彌補的缺憾。 汪曾祺沒有刻意渲染苦難，極少直白控訴時代。一切苦難都經由孩子純粹的眼睛緩緩鋪開：日漸粗糙難嚥的粗糧、奶奶浮腫虛弱的身體、生死離別的茫然。巨大的反差安靜鋪陳開來：有人安穩享用黃油烙餅，底層普通人卻在溫飽線上苦苦掙扎。不動聲色的文字之下，藏着對普通人命運的體恤與悲憫。 最動人的，是困境裏樸素純粹的親情。奶奶一輩子儉省，把所有暖意留給孫輩；父母保留着奶奶未曾動用的黃油，最終成全孩子的心願。物質越是貧瘠，人與人之間的牽掛越顯得厚重。如今不必再忍受飢餓，我們輕易就能得到曾經稀缺的食物，卻常常忽略陪伴的時限。很多念想總以爲可以慢慢等待，等到有條件好好分享時，想要相伴的人早已缺席。 讀完故事久久難以平靜。世間滋味萬千，真正令人記一輩子的，從來不是食物本身，而是一同喫飯的人。香甜的黃油烙餅成了永久的提醒：珍惜眼前人，不要等到嚐到美味之時，只剩滿心無處安放的思念與遺憾。

202641 如果沒有奶奶的慘死，沒有幹部喪失人性地狠喫，沒有這種觸目驚心的對比，黃油烙餅頂多只是一道令人懷念的美味。可正是這份生死相隔的遺憾，和荒誕的現實對照，讀到最後，心裏只剩難以化解的苦澀與無法隱忍的刺痛。 唉，不知道以後還會不會開這樣的會……