茂名藥膳與養生保健
梁遠進
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梁遠進
在千餘年的歷史長河裏，受潘茂名中醫藥文化薰陶，茂名人有着獨特的飲食養生保健理念，研製出了藥食相宜的各色藥膳。 本書分爲南藥、藥膳和養生保健法三大篇章。介紹了茂名44種本土特色南藥以及民間習用南藥的性狀、藥用價值、使用注意事項等；挖掘了茂名羣衆喜聞樂見的南藥藥膳食譜66種，並對其容易混淆的藥膳食材，進行了提示，介紹了其烹製方法及注意事項；科普了潘茂名及後人以中醫藥理論爲指導，總結出起居養生法、飲食養生法、運動養生法，配合潘茂名養生保健操，起到增強體質、預防保健、延年益壽等作用。