韓昕葵 蔣磊 劉建鷗
《咖啡衝煮》 是一本專爲職業院校師生、一線旅遊從業人員及咖啡愛好者編寫的書籍。本書由經驗豐富的咖啡行業專家韓昕葵作爲第一主編,內容涵蓋咖啡文化、咖啡豆知識、烘焙加工、設備器具使用及咖啡飲品製作等。書中理論與實踐結合,通過精心設計的學習項目和任務,幫助讀者掌握咖啡製作的核心技藝,深入瞭解咖啡文化的魅力與內涵。無論你是初學者還是希望提升專業技能的從業者,本書都能爲你提供全面、系統且實用的知識與技能體系,助力你在咖啡行業中脫穎而出。