文鳳雲 著
本書以動物脂肪細胞因子爲研究對象，主要探討了動物脂肪的積累與降解機理，常見動物脂肪細胞因子的基本結構、基因表達調控及其生物學功能，以期爲脂肪細胞因子引起的糖脂代謝相關疾病的預防和治療提供一定的理論參考。本書內容充實、資料全面，對闡明脂肪細胞因子與脂肪組織糖脂代謝之間的“對話”關係有一定參考意義，對優良肉質畜種的遺傳改良和品系培育具有重要的理論意義。
