桑葉飼料資源開發與利用
戴攀峯 文鳳雲 著
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戴攀峯 文鳳雲 著
本書以畜牧養殖動物爲對象，主要闡述了畜禽對蛋白飼料的需求現狀，以及現有蛋白飼料的供給和需求；重點介紹了桑葉資源在畜禽養殖領域的使用現狀及對畜禽生長性能及肉質品質的影響，包括桑葉的活性物質及其功能、桑葉資料的研究現狀、桑葉資源與生豬養殖、桑葉資源與羊養殖、桑葉資源與牛養殖、桑葉資源與禽類養殖、桑葉資源與水產養殖等內容。本書對高蛋白桑葉飼料的開發利用有一定的理論指導意義，同時對優良肉質畜種的畜牧生產具有重要的參考價值，是高校畜牧養殖、動物營養、飼料與飼養等專業師生、研究人員，以及飼料企業技術研發人員的良好參考書。