青貯飼料利用及研究進展：以喀斯特山區爲例
郝俊 陳超 程巍 等
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郝俊 陳超 程巍 等
本書以喀斯特山區常見飼草料爲主要研究對象，在該區域溫暖溼潤的氣候背景下，從環境因子對飼草表面微生物羣落結構的影響、本土優異乳酸菌資源的挖掘與利用、青貯添加劑使用效果、青貯開封后有氧暴露期間品質變化等方面開展了系列研究。本書注重理論與實踐的結合，依託微生物分子鑑定、微生物組學和代謝組學技術，結合喀斯特區域常見牧草的生產及應用情況，重點圍繞不同飼草在原料、青貯過程和開封利用期間的微生物多樣性、發酵品質、飼餵價值等方面開展理論研究和工藝改進，並提出適用於生產的技術措施，旨在提升該區域飼草料利用效率及解決季節性供應不平衡問題。 本書不僅可供從事飼草料行業的技術人員和研究人員閱讀，也可作爲高等學校草學、畜牧學、農藝與種業等專業碩士研究生的教學參考用書。