畜禽氨基酸代謝與低蛋白質日糧技術
孫志洪 等編著
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孫志洪 等編著
本書詳細介紹了氨基酸的分類與功能、氨基酸代謝研究方法與技術、單胃動物氨基酸的代謝、反芻動物氨基酸的代謝、氨基酸模式、畜禽日糧配方設計、畜禽氮排放與蛋白質飼料資源、低蛋白質日糧技術、低蛋白質日糧在單胃動物上的應用、低蛋白質日糧在反芻家畜上的應用、氨基酸代謝節儉機制與低蛋白質日糧創新等內容。全書理論豐富、技術實用，是動物營養與飼料科學科研人員、高校相關專業教師和研究生、飼料企業研發技術人員的良好參考讀物。