維生素礦物質補充劑臨牀應用專家共識
陳君石 周建烈
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陳君石 周建烈
本書由中華醫學會組織多位臨牀醫學、營養和循證醫學專家共同編寫，全書共 26章，主要介紹了水溶性維生素、脂溶性維生素、常量元素、微量元素的化學結構、膳食攝入量、主要用途和安全性，重點對膳食補充劑應用觀點，維生素 D、維生素 K健康效應觀點，營養素性佝僂病管理全球共識，維生素與疾病的關係，以及兒童、孕婦、中老年人補充維生素和礦物質的健康效應做了詳細闡述，集權威性、指導性、實用性於一體，可作爲臨牀醫師指導患者和公衆服用維生素礦物質補充劑的參考書。