中華茶文化與健康
陳可冀
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陳可冀
陳可冀院士現年近90高齡，不僅在我國學術領域具有較高的影響力，而且自身喜歡飲茶，仍然身輕體健，筆耕不輟。本書爲陳院士結合文獻和多年自身養生實踐，組織臨牀、文獻、茶學、營養學等相關專家編寫而成主要內容包括茶文化與保健、歷代本草典籍茶論研究、清宮醫藥檔案代茶飲、差營養與健康等。
講解的很全面，用科學實驗的數據來闡述茶的養生功效很有說服力，遺憾的是沒有對黃茶的分析，或許真的是太小衆了吧
這是本比較權威的茶葉知識的書籍，受益匪淺！
本書內容全面，茶有全面的講解，值得閱讀。
很全面，推薦爲主，不適之處講得少。