古人原來是這樣喫飯的！

《古人原來是這樣喫飯的》：一場穿越千年的舌尖考古 許暉揭開青銅鼎蓋的第一件事，是發現周天子宴席上的"肉醬"其實是微生物實驗室——那些被鄭重記載的"醢"，包含了最早的食物防腐智慧。當讀者跟着他辨認甲骨文裏的"粥"字時，突然理解爲什麼商朝人把斷炊稱作"毀鼎"，因爲那個三足器皿根本就是上古版的電飯煲。 本書最妙的是用漢字解剖古代餐桌。"炙"字下跳動的火苗，暴露了秦漢擼串黨的豪邁；"羹"裏那勺沒化開的鹽，道破了唐代廚娘爲何要偷偷往湯里加杏仁。作者甚至從"粥"字的稠密筆畫，推理出宋代饑荒時官府施粥的濃度標準——能立住筷子的纔算合格賑災糧。 飲食禮儀揭露了最真實的社會密碼。周朝貴族宴飲時爲什麼要故意打翻酒器？原來那套繁瑣的"投壺"遊戲，是變相測試客人清醒度的酒精檢測儀。而唐宋文人聚會必備的"行酒令"，實則是避免冷場的社恐救星，連白居易都是靠着"擊鼓傳花"纔敢和偶像李白搭話。 書中對古代喫貨的描寫令人捧腹。東坡肉發明者蘇軾在黃州真正創造的是"豬肉期貨"，他寫給弟弟的信裏藏着份跨年菜譜；張翰的"蓴鱸之思"本質是職場摸魚指南，那句"人生貴得適意爾"翻譯過來就是"我要請假喫時令菜"。就連看似嚴肅的《齊民要術》，都暗搓搓記錄瞭如何用醃菜罈子偷釀私酒。 當讀者看到清朝皇帝年夜飯的剩菜流向，終於明白"御賜"制度的精明——那些輾轉賞賜給大臣的冷豬肉，既是恩寵也是道德綁架。許暉用筷子尖挑開的歷史褶皺告訴我們：從來沒有什麼"飲食傳統"，只有不斷被重新發明的生存智慧。

2024年第20本📖

開頭寫文字的部分非常有趣，從甲骨文到金文、小篆的文字流變，再輔之以古今注解和禮節之明。不過不得不說，古今的差異確實很大，許多語言在流傳的過程中就失去了本味

有意思，尋根追源，講解清晰。不同喜好的人都可以找到自己關心的。感覺前半本更有意思些，尤其是穀物，對於分清楚五穀很有用。

不得不說作家多有學者範兒，這部書就很有大家小書的範兒