食療本草譯註
[唐]孟詵原著 張鼎增補 鄭金生 張同君譯註
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[唐]孟詵原著 張鼎增補 鄭金生 張同君譯註
《食療本草》是我國唐代著名的食物療法及營養學專著，記載了二百六十餘種常見食物的藥性功效、主治疾病及各種禁忌，兼收大量的食療方劑。
或可反見唐時多有服食丹藥不治者。
《食療本草譯註》主要內容:《食療本草》是唐代食物藥治病專書。唐、宋書志皆題孟詵撰。近人範行準認爲原書是孟詵《補養方》，後經張鼎增補而易此名。書中以中醫學理論爲基礎，滿足人們對採用平常飲食中的各種食物就能達到祛病養生保健目的的需求。《食療本草譯註》爲其譯註本。
孫思邈小徒兒孟詵著《補養方》，後道醫張鼎改編增補成《食療本草》，是世界上現存最早的一部飲食療法專著。能瞭解到一些有趣的食養冷知識，如日啖榧子可化絛蟲，板栗不宜煨太熟，吐瀉心煩口渴生藕汁，咳嗽花椒凍梨，腸結實氣衝胸膈薑汁杏仁膏等。