好喫又好玩的芽苗菜

的確寫得挺詳實西紅花芽苗菜都有，配圖看得出來耶的確種出來了，有些種菜書會配手繪插圖是總覺得其實種不出來。種菜 書。

種植方法蠻實用的，也給出了很多食用方法。但芽苗菜生喫更有營養，書中只提到育苗時種子用百分之一的高錳酸鉀浸泡消毒，好奇作者如何給種植好的芽苗菜消毒的，直接喫有點不敢入口呢(=´ᴥ`)。

非常全面且有實操性的芽苗菜指南~

基本屬於強行湊數，實在是挺差勁的。

對我有用的內容總結: 光與芽苗菜的質地和顏色有關。有的芽苗菜，如黃豆芽、綠豆芽苗等以粗壯、質脆、潔白者爲佳，宜在黑暗中栽培；豌豆苗、香椿苗、蘿蔔苗等要求質脆鮮嫩外，還需帶有鮮豔的綠色，但是如果光線充足，葉綠素形成的多，綠色濃，但纖維多，質量差。 要想生產質量高的這類芽苗菜最好是前期在較黑暗的條件下栽培，採收前1~2天增加光照。 比較適合我喫的苗:油葵籽苗（所有人都可以喫），蘿蔔芽，大小麥芽，西蘭花芽，花生芽，豌豆芽（所有人可喫），綠豆和黃豆芽比較常見，不過也很好。 整本書，關於基質得一些觀點也挺新穎，對我有用的一本書。

此書講了各種芽苗菜的栽培特點，食用禁忌，菜譜，栽培方法，其栽培方式最主要爲家庭方式，不適合工業大規模方式

清晰，圖片多，內容容易明，資料齊全