
金豐公社組織編寫 高文勝 李計國 秦旭主編
本書包括種植、養殖和農產品加工三篇,分17章共200條,其中種植篇包括果樹、蔬菜花卉、食用菌、中藥材、糧食和綜合6章,共85條;養殖篇包括家畜養殖、水產養殖、特種養殖和種養結合4章,共50條;農產品加工篇包括鮮切果蔬加工、果蔬乾製品加工、果脯蜜餞類加工、果醬類加工、果蔬發酵製品加工、果蔬汁飲料加工和麪製品加工7章,共65條。本書具有內容新穎、重點突出、技術先進、科學實用等特點,可供從事農業生產的科技人員、新型農業經營主體和廣大農民朋友參考使用,也可供高等院校農業技術與工程等相關專業師生參閱。