甜葉菊資源綜合開發與高值化利用

內容簡介

本書是作者對甜葉菊綜合開發與高值化利用多年科研工作的總結，主要介紹了甜葉菊甜味物質、生理活性成分的提取、分離、純化，以及對生理功能的驗證，對其他植物的綜合利用也有較高的參考意義。

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